Le Blanc de Noirs Apanage de la Maison Pommery est un champagne Blanc de Noirs se distinguant par sa structure et sa générosité. Pour ce champagne, l'intensité et l'élégance sont les maîtres mots, tout en préservant le style aérien caractéristique de la Maison. Pour élaborer cette cuvée, Pommery choisit entièrement des Pinots Noirs et Meuniers issus des grands crus de la Montagne de Reims. Le Blanc de Noirs Apanage est dosé Brut (entre 6 et 12 g/l), et arbore une robe or pâle aux reflets nacrés et légèrement ambrés. Le bouquet dévoile subtilement des notes florales de fleur d’acacia et de pivoine, rapidement soutenues par des arômes sucrés de mirabelle, de fraise écrasée et de frangipane. En bouche, l’attaque est pure, marquée par des notes crémeuses très élégantes. Il exprime également des nuances de poire, de fruits rouges et d’épices. Ce Blanc de Noirs Apanage de la Maison Pommery est idéal pour accompagner un apéritif dînatoire à base de tapas ou de rissois portugais. Température de service : 8-10°C.
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