DELAMOTTE Blanc de Blancs est un pur Chardonnay, issu exclusivement des Grands Crus de la Côte des Blancs. Grâce à un dosage subtil et à un ajout limité de vins de réserve (maximum 10%), ce champagne blanc de blancs préserve pleinement sa pureté et son caractère minéral distinctif. Après un vieillissement de quatre à cinq ans dans les caves de la Maison, ce blanc de blancs se révèle surprenant par sa délicatesse et sa rondeur minérale. Il incarne l'élégance et la finesse, tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle. Le champagne Blanc de Blancs Delamotte est parfait pour être apprécié lors d'un apéritif. Il se déguste également avec délice accompagné d'un plateau d'huîtres ou de poissons grillés, voire de volailles. Il peut par ailleurs être conservé pendant deux à trois ans pour permettre à ses qualités uniques de s'épanouir davantage. Les notes 90/100 Wine Spectator, 15.5/20 Guide des Meilleurs Vins de France, 90/100 Falstaff, 15/20 Guide des Vins Bettane + Desseauve et Or The Champagne Masters témoignent la qualité remarquable de ce champagne Blanc de Blancs DELAMOTTE.
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Nez : Son bouquet offre des senteurs florales et d'agrumes avec une pointe de gingembre.
Bouche : Sa minéralité s’exprime bien davantage en s’aérant et dévoile une complexité acquise de ses lies. En bouche des notes finales biscuitées et de croûte de pain. Rafraîchissant, aérien et équilibré, Delamotte Blanc de Blancs occupe une place de choix à l'apéritif et nous invite à passer à table.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay.
Accords : Le champagne Blanc de Blancs Delamotte est parfait pour être apprécié lors d'un apéritif. Il se déguste également avec délice accompagné d'un plateau d'huîtres ou de poissons grillés, voire de volailles. Il peut par ailleurs être conservé pendant deux à trois ans pour permettre à ses qualités uniques de s'épanouir davantage.
Dosage : Brut.
Note : 90/100 Wine Spectator, 15.5/20 Guide des Meilleurs Vins de France, 90/100 Falstaff, 15/20 Guide des Vins Bettane + Desseauve et Or The Champagne Masters témoignent la qualité remarquable de ce champagne Blanc de Blancs DELAMOTTE.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
Le Champagne Delamotte a été fondé à Reims en 1760, elle est la cinquième plus ancienne maison de Champagne. Depuis le début du XXe siècle, la Maison Delamotte produit principalement du Champagne Blanc de Blancs dans le village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Leurs raisins proviennent de vignobles de la région champenoise de la Côte des Blancs et la plupart des vignobles de Delamotte sont plantés de Chardonnay qui bénéficie du statut de grand cru exalté commun aux meilleurs Champagnes. Delamotte produit du Brut, du Blanc de Blancs et du Rosé non millésimés. Les champagnes de la Maison Delamotte font partie des vins préférés des Champenois qui reconnaissent une qualité constante et un respect sans faille du terroir et de la Côte des Blancs.Dans sa publication The Wine Advocate, le critique de renommée mondiale Robert M. Parker a qualifié Delamotte de « l'un des meilleurs champagne, d'une élaboration exquise ». La cave sœur de Delamotte est la prestigieuse Maison Salon qui ne produit exclusivement du Champagne millésimé, et que les années extraordinaires. Salon produit peut-être le champagne Blanc de Blancs le plus fin et le plus rare au monde. Président du Champagne Salon et du Champagne Delamotte, Didier Depond explique que « le Chardonnay a un meilleur potentiel de garde que le Pinot Noir. Le Pinot grossit et évolue, tandis que le Chardonnay conserve sa fraîcheur, donc le blanc de blancs durera toujours plus longtemps que les assemblages ou le blanc de noirs.
Fiche technique
DELAMOTTE Blanc de Blancs est un pur Chardonnay, issu exclusivement des Grands Crus de la Côte des Blancs. Grâce à un dosage subtil et à un ajout limité de vins de réserve (maximum 10%), ce champagne blanc de blancs préserve pleinement sa pureté et son caractère minéral distinctif. Après un vieillissement de quatre à cinq ans dans les caves de la Maison, ce blanc de blancs se révèle surprenant par sa délicatesse et sa rondeur minérale. Il incarne l'élégance et la finesse, tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle. Le champagne Blanc de Blancs Delamotte est parfait pour être apprécié lors d'un apéritif. Il se déguste également avec délice accompagné d'un plateau d'huîtres ou de poissons grillés, voire de volailles. Il peut par ailleurs être conservé pendant deux à trois ans pour permettre à ses qualités uniques de s'épanouir davantage. Les notes 90/100 Wine Spectator, 15.5/20 Guide des Meilleurs Vins de France, 90/100 Falstaff, 15/20 Guide des Vins Bettane + Desseauve et Or The Champagne Masters témoignent la qualité remarquable de ce champagne Blanc de Blancs DELAMOTTE.
