La cuvée Comtes de Champagne Rosé de la Maison Taittinger est un champagne rosé millésimé gourmand, se distinguant par son acidité crayeuse et sa fraîcheur exquise. L'année 2009 incarne parfaitement le climat continental champenois, produisant un millésime qui allie brillance et aboutissement, avec une signature solaire et légère, née des meilleurs terroirs calcaires de la Champagne. Cette cuvée prestigieuse est composée de 30% de Chardonnay des Grands Crus de la Côte des Blancs et de 70% de Pinot Noir des Grands Crus de la Montagne de Reims. À cet assemblage s'ajoute 12% de vin rouge de Bouzy, dont la macération pré-fermentaire confère une belle structure tannique et des notes de fruits rouges et noirs. Les bouteilles bénéficient d’une période de vieillissement de 12 ans au cœur des crayères gallo-romaines de Saint-Nicaise. Cette période permet à ce millésime de s’épanouir avec une énergie et un potentiel de vieillissement exceptionnels. Ce champagne millésimé se distingue par une robe élégante et brillante, d’un rose expressif. Quelques reflets ambrés légers mettent en valeur l’extrême finesse et la délicatesse des bulles. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte, d’orange sanguine et de pêche de vigne se révèlent en premier, sublimées par une touche minérale d’un grand raffinement. Ensuite, le bouquet s’ouvre sur des arômes plus gourmands de fraises des bois compotées et d’agrumes confits. En bouche, l’attaque se révèle extrêmement fruitée, fine et précise. Soutenue par une brillante acidité crayeuse et une exquise fraîcheur, la bouche s’étire dans une pureté aromatique remarquable, illustrant la vivacité de ce Comtes de Champagne Rosé. Ce millésime 2009 de la Maison Taittinger est l'incarnation parfaite du champagne gastronomique, accompagnant à merveille des mets purs et délicats.
Notes : 99/100 James SUCKLING, 97/100 VINOUS, 96/100 Robert PARKER, 96/100 DECANTER, 94/100 Wine Spectator, 18/20 Jancis Robinson
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Nez : Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte, d’orange sanguine et de pêche de vigne se révèlent en premier, sublimées par une touche minérale d’un grand raffinement. Ensuite, le bouquet s’ouvre sur des arômes plus gourmands de fraises des bois compotées et d’agrumes confits.
Bouche : En bouche, l’attaque se révèle extrêmement fruitée, fine et précise. Soutenue par une brillante acidité crayeuse et une exquise fraîcheur, la bouche s’étire dans une pureté aromatique remarquable, illustrant la vivacité de ce Comtes de Champagne Rosé.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 30% de Chardonnay des Grands Crus de la Côte des Blancs et 70% de Pinot Noir des Grands Crus de la Montagne de Reims. À cet assemblage s'ajoute 12% de vin rouge de Bouzy.
Accords : Le champagne de l’art gastronomique par excellence. Apéritif d’exception, il escortera à merveille des mets purs, délicats et harmonieux.
Dosage : Brut.
Température de service : 10°.
LA MARQUE
La Maison Taittinger est établie sur les ruines des anciennes abbayes bénédictines qui ont façonné les premiers vins dès le XIIIe siècle. Avec une composition principalement basée sur le chardonnay, ce qui lui confère son caractère distinctif, le champagne Taittinger s'impose sur la scène mondiale avec 70% de sa production exportée. Cependant, il ne s'agit pas seulement des classiques incontournables tels que le Brut Réserve, le Prestige Rosé et le Brut Millésimé. On retrouve aussi l'univers des cuvées exceptionnelles de la Maison, notamment les prestigieux Comtes de Champagne Blanc de Blancs et Rosé, créés en hommage au légendaire comte de Champagne, Thibault IV. En 2005, le groupe Taittinger change de mains, passant entre celles d'un fonds de pension américain. Cependant, dès l'année suivante, Pierre-Emmanuel Taittinger, ardent défenseur de l'héritage familial, reprend les rênes de la Maison avec le soutien du Crédit Agricole du Nord Est en 2006. Avec un domaine impressionnant de 290 hectares, elle façonne chaque année entre 5 et 5,5 millions de bouteilles de champagne d'exception. Son entrepôt regorge d'environ 12 millions de bouteilles, témoignant de son engagement constant envers la qualité et l'excellence. La Maison Taittinger a été la première à avoir reçu un certificat Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne. En 2027, certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC) en 2017. Elle a aussi reçu une médaille d’or par Decanter World Wine Awards, une médaille de bronze et Commended par International Wine Challenge et une médaille d’argent par l’IWSC.
Fiche technique
La cuvée Comtes de Champagne Rosé de la Maison Taittinger est un champagne rosé millésimé gourmand, se distinguant par son acidité crayeuse et sa fraîcheur exquise. L'année 2009 incarne parfaitement le climat continental champenois, produisant un millésime qui allie brillance et aboutissement, avec une signature solaire et légère, née des meilleurs terroirs calcaires de la Champagne. Cette cuvée prestigieuse est composée de 30% de Chardonnay des Grands Crus de la Côte des Blancs et de 70% de Pinot Noir des Grands Crus de la Montagne de Reims. À cet assemblage s'ajoute 12% de vin rouge de Bouzy, dont la macération pré-fermentaire confère une belle structure tannique et des notes de fruits rouges et noirs. Les bouteilles bénéficient d’une période de vieillissement de 12 ans au cœur des crayères gallo-romaines de Saint-Nicaise. Cette période permet à ce millésime de s’épanouir avec une énergie et un potentiel de vieillissement exceptionnels. Ce champagne millésimé se distingue par une robe élégante et brillante, d’un rose expressif. Quelques reflets ambrés légers mettent en valeur l’extrême finesse et la délicatesse des bulles. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte, d’orange sanguine et de pêche de vigne se révèlent en premier, sublimées par une touche minérale d’un grand raffinement. Ensuite, le bouquet s’ouvre sur des arômes plus gourmands de fraises des bois compotées et d’agrumes confits. En bouche, l’attaque se révèle extrêmement fruitée, fine et précise. Soutenue par une brillante acidité crayeuse et une exquise fraîcheur, la bouche s’étire dans une pureté aromatique remarquable, illustrant la vivacité de ce Comtes de Champagne Rosé. Ce millésime 2009 de la Maison Taittinger est l'incarnation parfaite du champagne gastronomique, accompagnant à merveille des mets purs et délicats.
Notes : 99/100 James SUCKLING, 97/100 VINOUS, 96/100 Robert PARKER, 96/100 DECANTER, 94/100 Wine Spectator, 18/20 Jancis Robinson
