Le Rosé de Saignée de Fleury est la parfaite représentation du savoir-faire de la Maison. Cette cuvée met en avant la gourmandise et le fruité qui se marient harmonieusement avec des plats de caractère. Pionnière de la biodynamie en Champagne, la maison Fleury a amorcé sa transition vers une viticulture bio dès 1970, bien avant que cela ne devienne une tendance. Aujourd'hui, elle est certifiée Agriculture Biologique (AB) et Demeter sur l'ensemble de ses 15 hectares de domaine. Ce rosé de saignée est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, provenant de vignes d'une trentaine d'années. Il subit une macération de quelques heures pour obtenir cette teinte et ces arômes caractéristiques. La vinification en cuve assure un bel équilibre à la macération, tandis que la fermentation malolactique accentue la rondeur et l'expressivité du champagne. Le dosage Extra Brut, avec 5 g/L, met en valeur les arômes de groseilles, de fraises et de framboises. Température de service : 11°C. Ce champagne rosé est un choix idéal pour l'apéritif, grâce à son équilibre entre fraîcheur et gourmandise, offrant ainsi une dégustation des plus agréables. Il a été récompensé d’une magnifique note de 91/100 Revue du Vin de France,15,5/20 Bettane & Desseauve et 94/100 Tyson Stelzer.
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Stockage Hydro-Régulé (conservation parfaite des bouteilles) - Dégustés et approuvés, nos experts valident 100% des champagnes.NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Son nez est particulièrement fruité, dégageant une intense sensation où se mêlent les arômes de fruits rouges, de groseille et de cassis écrasé, rehaussés par des notes rafraîchissantes d'agrumes.
Bouche : En bouche, ce champagne offre une attaque riche et suave, portée par une intensité remarquable et des arômes gourmands de fruits rouges bien mûrs. Une fraîcheur bienvenue vient ponctuer la finale, ajoutant une touche de vivacité à cette expérience gustative.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : Ce rosé de saignée est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, provenant de vignes d'une trentaine d'années.
Accords : Apéritif, Poissons blancs, crustacés, volailles ou un plateau de fromages.
Dosage : 5 gr/l.
Température de service : 11°
LA MARQUE
Les Champagnes Fleury sont élaborés à partir de raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui leur confère une pureté et une fraîcheur incomparables. Les vignobles de la Maison Fleury sont plantés principalement en Pinot Noir, cépage emblématique de la région de la Côte des Bar, et bénéficient d'un microclimat unique qui favorise le développement optimal des raisins. La Maison Fleury propose une gamme variée de cuvées, allant des bruts classiques aux cuvées spéciales, chacune offrant une expression unique du terroir et du savoir-faire de la Maison. Les champagnes Fleury se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur longueur en bouche, ce qui en fait des vins de choix pour toute occasion.
Fiche technique
Le Rosé de Saignée de Fleury est la parfaite représentation du savoir-faire de la Maison. Cette cuvée met en avant la gourmandise et le fruité qui se marient harmonieusement avec des plats de caractère. Pionnière de la biodynamie en Champagne, la maison Fleury a amorcé sa transition vers une viticulture bio dès 1970, bien avant que cela ne devienne une tendance. Aujourd'hui, elle est certifiée Agriculture Biologique (AB) et Demeter sur l'ensemble de ses 15 hectares de domaine. Ce rosé de saignée est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, provenant de vignes d'une trentaine d'années. Il subit une macération de quelques heures pour obtenir cette teinte et ces arômes caractéristiques. La vinification en cuve assure un bel équilibre à la macération, tandis que la fermentation malolactique accentue la rondeur et l'expressivité du champagne. Le dosage Extra Brut, avec 5 g/L, met en valeur les arômes de groseilles, de fraises et de framboises. Température de service : 11°C. Ce champagne rosé est un choix idéal pour l'apéritif, grâce à son équilibre entre fraîcheur et gourmandise, offrant ainsi une dégustation des plus agréables. Il a été récompensé d’une magnifique note de 91/100 Revue du Vin de France,15,5/20 Bettane & Desseauve et 94/100 Tyson Stelzer.
