Le Rosé Millésimé 2012 de la Maison Henriot se distingue par son équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité. Ce champagne rosé millésimé est le fruit d'un assemblage méticuleux de 55% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay, issus de terroirs classés Premiers et Grands Crus. Après un élevage en cuve, cette cuvée a été mise en bouteille et vieillie pendant cinq ans dans les caves de la maison. L'année 2012 fut une année singulière en Champagne, marquée par des rendements faibles principalement dus à des gelées sévères. Toutefois, cette adversité a permis d'obtenir des raisins concentrés, alliant ainsi maturité et acidité. Ce champagne est parfait à l’apéritif ou sur un début de repas, servi à une température de 8°C. Le Rosé Millésimé arbore une robe corail aux reflets orangés, avec des bulles nombreuses et vives. Au nez, il dévoile une délicate fragrance de fruits rouges frais et croquants. En bouche, les notes fruitées dominent, avec de subtiles nuances de fraises des bois et de gariguettes. Une belle tension soutient les arômes et laisse une sensation de fraîcheur en bouche. En fin de dégustation, les arômes évoluent vers des notes légèrement exotiques d'orange. Le Rosé Millésimé 2012 d'Henriot possède un beau potentiel de vieillissement, promettant des notes toastées au fil du temps.
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Nez : Au nez, il dévoile une délicate fragrance de fruits rouges frais et croquants.
Bouche : En bouche, les notes fruitées dominent, avec de subtiles nuances de fraises des bois et de gariguettes. Une belle tension soutient les arômes et laisse une sensation de fraîcheur en bouche. En fin de dégustation, les arômes évoluent vers des notes légèrement exotiques d'orange.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 55% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay.
Accords : Ce champagne est parfait à l’apéritif ou sur un début de repas.
Dosage : Brut 6 à 7 gr/l.
Température de service : 8°.
LA MARQUE
En 1640, la famille Henriot part de Lorraine pour s'établir en Champagne, à Reims, où elle développe son commerce de drapier. Rapidement, elle élargit ses activités au vin, devenant ainsi négociante champenoise et investissant dans le vignoble local. En 1808, la veuve Apolline Henriot prend une décision marquante en fondant la maison éponyme avec pour ambition de révéler la splendeur de ses terres à travers un champagne d'exception. Elle présente alors sa première cuvée, désormais célèbre sous le nom de Henriot Brut Souverain. Sous la direction de son arrière-petit-fils, Paul Henriot, à partir de 1880, la maison prend une nouvelle envergure. Enrichissant initialement le vignoble avec trois crus de la montagne de Reims plantés en pinot noir, elle s'étend ensuite avec trois autres crus en chardonnay de la côte des Blancs : Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly. Henriot se distingue comme l'une des rares maisons champenoises, demeurées, indépendantes et familiales. En 1987, la maison intègre le groupe LVMH avant d'être reprise par Joseph Henriot, une figure charismatique et visionnaire qui a dirigé pendant huit ans Veuve Clicquot Ponsardin. La famille Henriot a également élargi son domaine au-delà de la Champagne, avec l'acquisition de plusieurs domaines prestigieux tels que Bouchard Père et Fils ou William Fèvre en Bourgogne et dans le Beaujolais.
Fiche technique
Le Rosé Millésimé 2012 de la Maison Henriot se distingue par son équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité. Ce champagne rosé millésimé est le fruit d'un assemblage méticuleux de 55% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay, issus de terroirs classés Premiers et Grands Crus. Après un élevage en cuve, cette cuvée a été mise en bouteille et vieillie pendant cinq ans dans les caves de la maison. L'année 2012 fut une année singulière en Champagne, marquée par des rendements faibles principalement dus à des gelées sévères. Toutefois, cette adversité a permis d'obtenir des raisins concentrés, alliant ainsi maturité et acidité. Ce champagne est parfait à l’apéritif ou sur un début de repas, servi à une température de 8°C. Le Rosé Millésimé arbore une robe corail aux reflets orangés, avec des bulles nombreuses et vives. Au nez, il dévoile une délicate fragrance de fruits rouges frais et croquants. En bouche, les notes fruitées dominent, avec de subtiles nuances de fraises des bois et de gariguettes. Une belle tension soutient les arômes et laisse une sensation de fraîcheur en bouche. En fin de dégustation, les arômes évoluent vers des notes légèrement exotiques d'orange. Le Rosé Millésimé 2012 d'Henriot possède un beau potentiel de vieillissement, promettant des notes toastées au fil du temps.
