Le Brut Souverain de la Maison Henriot se distingue par son style élégant et floral, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée. Conçu pour accompagner parfaitement un apéritif ou tout un repas, ce champagne brut révèle toute sa splendeur lors de ce moment convivial. Cette cuvée incarne l'harmonie parfaite entre le Chardonnay, qui apporte fraîcheur et élégance, et le Pinot Noir, offrant une note fruitée caractéristique. Plus de 25 crus prestigieux de Champagne, tels que Cramant, Avize et Verzy, contribuent à sa composition unique. D'une robe dorée éclatante et limpide, le Brut Souverain dévoile des bulles fines et persistantes qui dansent dans le verre avec légèreté. Au nez, il séduit par ses arômes d'agrumes et de fruits jaunes, suivis d'une délicate touche florale, pour finir sur des notes gourmandes de brioche et de fruits secs. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, dominée par des saveurs fruitées. L'ensemble offre une texture soyeuse et une élégance remarquable, tandis que la finale persistante révèle des notes acidulées, laissant une empreinte mémorable. Température de service : 8°C. La cuvée Brut Souverain a obtenu : 15.5 / 20 Bettane & Desseauve, 15.5 / 20 Gault & Millau, mentionné Hachette, 90 / 100 Parker, 14 / 20 Revue du Vin de France, 81 / 100 Richard Juhlin, 93 / 100 Wine Spectator, 16 / 20 Le Point et 92 / 100 Tyson Stelzer.
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Nez : Au nez, il séduit par ses arômes d'agrumes et de fruits jaunes, suivis d'une délicate touche florale, pour finir sur des notes gourmandes de brioche et de fruits secs.
Bouche : En bouche, l'attaque est vive et fraîche, dominée par des saveurs fruitées. L'ensemble offre une texture soyeuse et une élégance remarquable, tandis que la finale persistante révèle des notes acidulées, laissant une empreinte mémorable
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%).
Accords : Apéritif, Poissons blancs, crustacés, volailles ou un plateau de fromages.
Dosage : Brut 6 à 7 gr/l.
Note : 15.5 / 20 Bettane & Desseauve, 15.5 / 20 Gault & Millau, mentionné Hachette, 90 / 100 Parker, 14 / 20 Revue du Vin de France, 81 / 100 Richard Juhlin, 93 / 100 Wine Spectator, 16 / 20 Le Point et 92 / 100 Tyson Stelzer.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
En 1640, la famille Henriot part de Lorraine pour s'établir en Champagne, à Reims, où elle développe son commerce de drapier. Rapidement, elle élargit ses activités au vin, devenant ainsi négociante champenoise et investissant dans le vignoble local. En 1808, la veuve Apolline Henriot prend une décision marquante en fondant la maison éponyme avec pour ambition de révéler la splendeur de ses terres à travers un champagne d'exception. Elle présente alors sa première cuvée, désormais célèbre sous le nom de Henriot Brut Souverain. Sous la direction de son arrière-petit-fils, Paul Henriot, à partir de 1880, la maison prend une nouvelle envergure. Enrichissant initialement le vignoble avec trois crus de la montagne de Reims plantés en pinot noir, elle s'étend ensuite avec trois autres crus en chardonnay de la côte des Blancs : Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly. Henriot se distingue comme l'une des rares maisons champenoises, demeurées, indépendantes et familiales. En 1987, la maison intègre le groupe LVMH avant d'être reprise par Joseph Henriot, une figure charismatique et visionnaire qui a dirigé pendant huit ans Veuve Clicquot Ponsardin. La famille Henriot a également élargi son domaine au-delà de la Champagne, avec l'acquisition de plusieurs domaines prestigieux tels que Bouchard Père et Fils ou William Fèvre en Bourgogne et dans le Beaujolais.
Fiche technique
Le Brut Souverain de la Maison Henriot se distingue par son style élégant et floral, offrant une expérience gustative raffinée et équilibrée. Conçu pour accompagner parfaitement un apéritif ou tout un repas, ce champagne brut révèle toute sa splendeur lors de ce moment convivial. Cette cuvée incarne l'harmonie parfaite entre le Chardonnay, qui apporte fraîcheur et élégance, et le Pinot Noir, offrant une note fruitée caractéristique. Plus de 25 crus prestigieux de Champagne, tels que Cramant, Avize et Verzy, contribuent à sa composition unique. D'une robe dorée éclatante et limpide, le Brut Souverain dévoile des bulles fines et persistantes qui dansent dans le verre avec légèreté. Au nez, il séduit par ses arômes d'agrumes et de fruits jaunes, suivis d'une délicate touche florale, pour finir sur des notes gourmandes de brioche et de fruits secs. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, dominée par des saveurs fruitées. L'ensemble offre une texture soyeuse et une élégance remarquable, tandis que la finale persistante révèle des notes acidulées, laissant une empreinte mémorable. Température de service : 8°C. La cuvée Brut Souverain a obtenu : 15.5 / 20 Bettane & Desseauve, 15.5 / 20 Gault & Millau, mentionné Hachette, 90 / 100 Parker, 14 / 20 Revue du Vin de France, 81 / 100 Richard Juhlin, 93 / 100 Wine Spectator, 16 / 20 Le Point et 92 / 100 Tyson Stelzer.
