HENRIOT Blanc de Blancs représente l'excellence du savoir-faire de la maison Henriot. Cette cuvée se révèle être une harmonie parfaite entre complexité et finesse. Fruit d'un assemblage minutieux de Chardonnay provenant de la prestigieuse Côte des Blancs, ce champagne blanc de blancs exprime toute l'essence de ce cépage renommé. Dès le premier regard, le Blanc de Blancs Henriot dévoile une robe dorée étincelante, agrémentée de légers reflets verts, tandis que ses bulles fines et abondantes dansent joyeusement dans le verre. Au nez, ce champagne offre une pureté remarquable, révélant d'abord des arômes floraux, puis s'ouvrant progressivement sur des notes d'agrumes et de pâtisserie, pour finir sur une subtile touche épicée. En bouche, le Blanc de Blancs Henriot séduit par une attaque franche et généreuse, laissant place à des saveurs briochées et fruitées qui se déploient avec élégance. La finale, marquée par une sensation mentholée, offre une belle longueur en bouche, offrant ainsi une conclusion tout en harmonie. Le Blanc de Blancs de la maison Henriot a obtenu plusieurs notes : 15.5 / 20 Bettane & Desseauve, 89 / 100 Gault & Millau, 17 / 20 Le Point, 91 / 100 Parker, 14.5 / 20 Revue du Vin de France, 85 / 100 Richard Juhlin, 92 / 100 Wine Spectator, 93 / 100 Decanter et mentionné Hachette. Servi à une température de 8°C, ce champagne brut est idéal à l’apéritif.
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Nez : Dès le premier regard, le Blanc de Blancs Henriot dévoile une robe dorée étincelante, agrémentée de légers reflets verts, tandis que ses bulles fines et abondantes dansent joyeusement dans le verre. Au nez, ce champagne offre une pureté remarquable, révélant d'abord des arômes floraux, puis s'ouvrant progressivement sur des notes d'agrumes et de pâtisserie, pour finir sur une subtile touche épicée.
Bouche : En bouche, le Blanc de Blancs Henriot séduit par une attaque franche et généreuse, laissant place à des saveurs briochées et fruitées qui se déploient avec élégance. La finale, marquée par une sensation mentholée, offre une belle longueur en bouche, offrant ainsi une conclusion tout en harmonie.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay.
Accords : Apéritif, Poissons blancs, crustacés, volailles ou un plateau de fromages.
Dosage : Brut 6 à 7 gr/l.
Note : Le Blanc de Blancs de la maison Henriot a obtenu plusieurs notes : 15.5 / 20 Bettane & Desseauve, 89 / 100 Gault & Millau, 17 / 20 Le Point, 91 / 100 Parker, 14.5 / 20 Revue du Vin de France, 85 / 100 Richard Juhlin, 92 / 100 Wine Spectator, 93 / 100 Decanter et mentionné Hachette.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
En 1640, la famille Henriot part de Lorraine pour s'établir en Champagne, à Reims, où elle développe son commerce de drapier. Rapidement, elle élargit ses activités au vin, devenant ainsi négociante champenoise et investissant dans le vignoble local. En 1808, la veuve Apolline Henriot prend une décision marquante en fondant la maison éponyme avec pour ambition de révéler la splendeur de ses terres à travers un champagne d'exception. Elle présente alors sa première cuvée, désormais célèbre sous le nom de Henriot Brut Souverain. Sous la direction de son arrière-petit-fils, Paul Henriot, à partir de 1880, la maison prend une nouvelle envergure. Enrichissant initialement le vignoble avec trois crus de la montagne de Reims plantés en pinot noir, elle s'étend ensuite avec trois autres crus en chardonnay de la côte des Blancs : Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly. Henriot se distingue comme l'une des rares maisons champenoises, demeurées, indépendantes et familiales. En 1987, la maison intègre le groupe LVMH avant d'être reprise par Joseph Henriot, une figure charismatique et visionnaire qui a dirigé pendant huit ans Veuve Clicquot Ponsardin. La famille Henriot a également élargi son domaine au-delà de la Champagne, avec l'acquisition de plusieurs domaines prestigieux tels que Bouchard Père et Fils ou William Fèvre en Bourgogne et dans le Beaujolais.
Fiche technique
HENRIOT Blanc de Blancs représente l'excellence du savoir-faire de la maison Henriot. Cette cuvée se révèle être une harmonie parfaite entre complexité et finesse. Fruit d'un assemblage minutieux de Chardonnay provenant de la prestigieuse Côte des Blancs, ce champagne blanc de blancs exprime toute l'essence de ce cépage renommé. Dès le premier regard, le Blanc de Blancs Henriot dévoile une robe dorée étincelante, agrémentée de légers reflets verts, tandis que ses bulles fines et abondantes dansent joyeusement dans le verre. Au nez, ce champagne offre une pureté remarquable, révélant d'abord des arômes floraux, puis s'ouvrant progressivement sur des notes d'agrumes et de pâtisserie, pour finir sur une subtile touche épicée. En bouche, le Blanc de Blancs Henriot séduit par une attaque franche et généreuse, laissant place à des saveurs briochées et fruitées qui se déploient avec élégance. La finale, marquée par une sensation mentholée, offre une belle longueur en bouche, offrant ainsi une conclusion tout en harmonie. Le Blanc de Blancs de la maison Henriot a obtenu plusieurs notes : 15.5 / 20 Bettane & Desseauve, 89 / 100 Gault & Millau, 17 / 20 Le Point, 91 / 100 Parker, 14.5 / 20 Revue du Vin de France, 85 / 100 Richard Juhlin, 92 / 100 Wine Spectator, 93 / 100 Decanter et mentionné Hachette. Servi à une température de 8°C, ce champagne brut est idéal à l’apéritif.
