La cuvée Blanc de Noirs est le reflet de l'expertise de la maison Fleury. Un hommage à la gourmandise et à la générosité, ce champagne blanc de noirs bio représente l'essence même du savoir-faire transmis depuis des générations. En 1970, la maison Fleury s’est orienté vers la biodynamie, bien avant que cette démarche ne gagne en popularité. Aujourd'hui, cette vision novatrice se matérialise avec éclat à travers une double certification Agriculture Biologique (AB) et Demeter, couvrant l'intégralité de ses 15 hectares de vignoble. L'histoire du Blanc de Noirs Fleury débute en 1955 sous la direction de Robert Fleury. Cette cuvée d'exception est le fruit exclusif de Pinot Noir provenant des vignobles vieillissants de la Côte des Bar, révélant toute la quintessence de ce terroir exceptionnel. La vinification de cette cuvée marie tradition et modernité. Du passage en cuve émaillée à l'élevage en foudre de chêne, chaque étape contribue à la complexité du champagne. La fermentation malolactique parachève l'ensemble, arrondissant les contours et insufflant ces notes caractéristiques. L'élégance de ce Blanc de Noirs réside également dans son dosage précis de 6g/l, faisant de lui un Extra Brut à la fois raffiné et délicat. Ce Blanc de Noirs Fleury est idéal pour un apéritif festif ou un repas convivial. Pour en apprécier toute sa splendeur, sa température de service idéale est comprise entre 8 et 9°C.
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Stockage Hydro-Régulé (conservation parfaite des bouteilles) - Dégustés et approuvés, nos experts valident 100% des champagnes.NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Cette cuvée est d’une robe claire, teintée de reflets jaune pâle. Les arômes de fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux notes fraîches d'agrumes, tandis qu'une touche minérale vient parfaire l'ensemble.
Bouche : En bouche, une attaque généreuse et onctueuse laisse place à une vinosité subtilement équilibrée. Les saveurs gourmandes de fruits jaunes se marient à la perfection avec des nuances plus fraîches, créant un équilibre gustatif exquis.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de pinot noir.
Accords : Ce Blanc de Noirs Fleury est idéal pour un apéritif festif ou un repas convivial.
Dosage : 6 gr/l.
Température de service : Pour en apprécier toute sa splendeur, sa température de service idéale est comprise entre 8 et 9°C.
LA MARQUE
Les Champagnes Fleury sont élaborés à partir de raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui leur confère une pureté et une fraîcheur incomparables. Les vignobles de la Maison Fleury sont plantés principalement en Pinot Noir, cépage emblématique de la région de la Côte des Bar, et bénéficient d'un microclimat unique qui favorise le développement optimal des raisins. La Maison Fleury propose une gamme variée de cuvées, allant des bruts classiques aux cuvées spéciales, chacune offrant une expression unique du terroir et du savoir-faire de la Maison. Les champagnes Fleury se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur longueur en bouche, ce qui en fait des vins de choix pour toute occasion.
Fiche technique
La cuvée Blanc de Noirs est le reflet de l'expertise de la maison Fleury. Un hommage à la gourmandise et à la générosité, ce champagne blanc de noirs bio représente l'essence même du savoir-faire transmis depuis des générations. En 1970, la maison Fleury s’est orienté vers la biodynamie, bien avant que cette démarche ne gagne en popularité. Aujourd'hui, cette vision novatrice se matérialise avec éclat à travers une double certification Agriculture Biologique (AB) et Demeter, couvrant l'intégralité de ses 15 hectares de vignoble. L'histoire du Blanc de Noirs Fleury débute en 1955 sous la direction de Robert Fleury. Cette cuvée d'exception est le fruit exclusif de Pinot Noir provenant des vignobles vieillissants de la Côte des Bar, révélant toute la quintessence de ce terroir exceptionnel. La vinification de cette cuvée marie tradition et modernité. Du passage en cuve émaillée à l'élevage en foudre de chêne, chaque étape contribue à la complexité du champagne. La fermentation malolactique parachève l'ensemble, arrondissant les contours et insufflant ces notes caractéristiques. L'élégance de ce Blanc de Noirs réside également dans son dosage précis de 6g/l, faisant de lui un Extra Brut à la fois raffiné et délicat. Ce Blanc de Noirs Fleury est idéal pour un apéritif festif ou un repas convivial. Pour en apprécier toute sa splendeur, sa température de service idéale est comprise entre 8 et 9°C.
