La cuvée Noble Vintage de la Maison Jean-Noël HATON a mûri avec soin pendant 5 à 8 années, pour qu’elle puisse offrir une expérience gustative inégalée. Ce champagne est composé à 60% de Chardonnay et à 40% de Pinot Noir, avec un subtil élevage sous-bois pour 5 à 7% de l'assemblage. Dès le premier regard, sa robe jaune doré éblouit, illuminée par une effervescence délicate de fines bulles, formant un cordon crémeux et persistant. Le nez, généreux et envoûtant, révèle un bouquet aromatique subtil, évoquant l'abricot, la confiture de prunes et des nuances de fruits secs qui s'épanouissent à l'aération. En bouche, cette cuvée dévoile toute sa puissance, sa fruitée et sa structure, laissant une longueur en finale qui séduit les palais les plus exigeants. La Cuvée Noble Vintage s'harmonise à la perfection avec des mets aux saveurs iodées, des viandes blanches ou même une cuisine orientale et épicée. Ce champagne unique, fusion habile de noirs et de blancs, transcende les frontières du plaisir gustatif, laissant une empreinte mémorable. La cuvée Noble Vintage a été récompensé d’une médaille d’Or niveau supérieur International Wine & Spirit, médaille de Bronze Decanter, 90 points Burghound et Wine Enthousiast.
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Nez : Le nez, généreux et envoûtant, révèle un bouquet aromatique subtil, évoquant l'abricot, la confiture de prunes et des nuances de fruits secs qui s'épanouissent à l'aération.
Bouche : En bouche, cette cuvée dévoile toute sa puissance, sa fruitée et sa structure, laissant une longueur en finale qui séduit les palais les plus exigeants.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 60% de Chardonnay et à 40% de Pinot Noir.
Accords : La Cuvée Noble Vintage s'harmonise à la perfection avec des mets aux saveurs iodées, des viandes blanches ou même une cuisine orientale et épicée.
Dosage : Extra Brut moins de 6r/l.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
L'histoire de la Maison de Champagne Haton remonte à l'année 1610, sous le règne de Louis XIII, lorsque François Haton acquiert ses premières parcelles de vignes à Damery. Cette acquisition marque le commencement d'une aventure viticole qui perdure encore de nos jours. En 1928, sous la direction d'Octave Haton, la famille Haton injecte une nouvelle énergie à l'entreprise familiale en se lançant dans la vinification de ses propres champagnes. Ce moment marque un tournant décisif dans l'histoire de la Maison Haton, qui s'engage fermement dans la production de vins effervescents de qualité. Fière de ses racines solidement implantées en Champagne, la famille Haton symbolise près de quatre siècles d'histoire champenoise. Au fil des années, elle a su transmettre son savoir-faire et son attachement au terroir, permettant ainsi à la Maison Haton de se démarquer parmi les producteurs de champagne les plus respectés.
Fiche technique
La cuvée Noble Vintage de la Maison Jean-Noël HATON a mûri avec soin pendant 5 à 8 années, pour qu’elle puisse offrir une expérience gustative inégalée. Ce champagne est composé à 60% de Chardonnay et à 40% de Pinot Noir, avec un subtil élevage sous-bois pour 5 à 7% de l'assemblage. Dès le premier regard, sa robe jaune doré éblouit, illuminée par une effervescence délicate de fines bulles, formant un cordon crémeux et persistant. Le nez, généreux et envoûtant, révèle un bouquet aromatique subtil, évoquant l'abricot, la confiture de prunes et des nuances de fruits secs qui s'épanouissent à l'aération. En bouche, cette cuvée dévoile toute sa puissance, sa fruitée et sa structure, laissant une longueur en finale qui séduit les palais les plus exigeants. La Cuvée Noble Vintage s'harmonise à la perfection avec des mets aux saveurs iodées, des viandes blanches ou même une cuisine orientale et épicée. Ce champagne unique, fusion habile de noirs et de blancs, transcende les frontières du plaisir gustatif, laissant une empreinte mémorable. La cuvée Noble Vintage a été récompensé d’une médaille d’Or niveau supérieur International Wine & Spirit, médaille de Bronze Decanter, 90 points Burghound et Wine Enthousiast.
