La cuvée Noble Vintage de la Maison Jean-Noël HATON a mûri avec soin pendant 5 à 8 années, pour qu’elle puisse offrir une expérience gustative inégalée. Ce champagne est composé à 60% de Chardonnay et à 40% de Pinot Noir, avec un subtil élevage sous-bois pour 5 à 7% de l'assemblage. Dès le premier regard, sa robe jaune doré éblouit, illuminée par une effervescence délicate de fines bulles, formant un cordon crémeux et persistant. Le nez, généreux et envoûtant, révèle un bouquet aromatique subtil, évoquant l'abricot, la confiture de prunes et des nuances de fruits secs qui s'épanouissent à l'aération. En bouche, cette cuvée dévoile toute sa puissance, sa fruitée et sa structure, laissant une longueur en finale qui séduit les palais les plus exigeants. La Cuvée Noble Vintage s'harmonise à la perfection avec des mets aux saveurs iodées, des viandes blanches ou même une cuisine orientale et épicée. Ce champagne unique, fusion habile de noirs et de blancs, transcende les frontières du plaisir gustatif, laissant une empreinte mémorable. La cuvée Noble Vintage a été récompensé d’une médaille d’Or niveau supérieur International Wine & Spirit, médaille de Bronze Decanter, 90 points Burghound et Wine Enthousiast.
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