La Cuvée Royale Brut de la maison Joseph Perrier incarne l'héritage d'une maison champenoise emblématique, reconnue depuis 1825 pour son savoir-faire et ses champagnes d'une grande finesse. Portant fièrement le nom "Royale", cette cuvée fait référence aux liens historiques entre Joseph Perrier et les cours royales britanniques, un gage de qualité et de prestige. Cette cuvée est un assemblage équilibré de Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Meunier, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs terroirs de la Champagne. Le résultat est un champagne brut raffiné et élégant, parfait pour toutes les occasions.
Récompenses : 2023 The Champagne & Sparkling Wine World Championships : Gold , Decanter : 90 pts, James Suckling : 92 pts, The Drinks Business 2023 : Silver, Bernard Burtschy : 92/100
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Nez : Arômes de fruits frais, pomme verte, poire, et notes florales délicates.
Bouche : Fraîche et vive, avec une belle rondeur, des notes d’agrumes et une pointe de minéralité en finale.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.
Accords : Modèle d’équilibre entre fraîcheur et corpulence, elle se déguste de préférence à l’apéritif et peut aussi être l’unique vin d’un repas. Idéale avec un gravlax de saumon ou de copeaux de parmesan.
Dosage : 7 gr/l.
Température de service : 11°
LA MARQUE
Fondée en 1825, la Maison Joseph Perrier s'établit à Châlons-en-Champagne, au cœur même de la prestigieuse région viticole de la Champagne. Bénéficiant des sols crayeux caractéristiques de la région et d'un ensoleillement idéal, ses vignobles sont le terreau parfait pour l'élaboration de vins d'exception. Cette tradition viticole s'est perpétuée de génération en génération, avec quatre chefs de caves se succédant depuis Léon Dervin en 1943. Ils ont soigneusement préservé et transmis leur savoir-faire, gardant jalousement les secrets du style distinctif de Joseph Perrier au sein de la famille. Cette continuité de transmission assure une qualité exceptionnelle à chaque cuvée produite. Les célèbres Cuvées Royales, rappelant la fidélité de la Reine Victoria et du Roi Edward VII à la maison, sont un témoignage vivant de cet héritage viticole prestigieux. La saga des Dervin continue de se dérouler aujourd'hui, avec l'entrée en scène de Jérôme Dervin, arrière-petit-fils de Léon Dervin et fils de Claude Dervin, chef de caves de la Maison Joseph Perrier depuis près de 30 ans. Âgé de 37 ans, Jérôme possède déjà un impressionnant parcours dans le monde du champagne. Après avoir suivi une formation à Avize, il a acquis une précieuse expérience en travaillant dans plusieurs maisons renommées à Reims, Épernay et Dizy. "Très jeune, je partageais déjà la passion de mon père, sans même m'en rendre compte".
Fiche technique
La Cuvée Royale Brut de la maison Joseph Perrier incarne l'héritage d'une maison champenoise emblématique, reconnue depuis 1825 pour son savoir-faire et ses champagnes d'une grande finesse. Portant fièrement le nom "Royale", cette cuvée fait référence aux liens historiques entre Joseph Perrier et les cours royales britanniques, un gage de qualité et de prestige. Cette cuvée est un assemblage équilibré de Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Meunier, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs terroirs de la Champagne. Le résultat est un champagne brut raffiné et élégant, parfait pour toutes les occasions.
Récompenses : 2023 The Champagne & Sparkling Wine World Championships : Gold , Decanter : 90 pts, James Suckling : 92 pts, The Drinks Business 2023 : Silver, Bernard Burtschy : 92/100
