ADRIEN RENOIR Le Terroir 75CL

Nez : Au nez, il se révèle très frais et aérien, avec des arômes fruités et floraux d'acacia, de miel et de fruits blancs croquants, évoquant le printemps. 

Bouche : En bouche, l'attaque est agréable, fraîche et vive, tout en étant onctueuse et gourmande, avec des notes briochées et toastées complétées par des arômes d'agrumes frais comme le citron et le pamplemousse. Ce champagne est remarquablement équilibré, conjuguant fraîcheur et gourmandise.

LA MARQUE

Au cœur de la magnifique Montagne de Reims se niche le domaine de Vincent Renoir, une maison de champagne qui perpétue un héritage familial depuis quatre générations. Classée parmi les vignerons indépendants, cette entreprise, localisée principalement à Verzy, l'un des 17 villages classés Grands Cru, incarne l'excellence dans la production de champagne. Les vendanges sont effectuées à la main, permettant ainsi de surveiller attentivement la maturité de chaque parcelle pour garantir une qualité exceptionnelle. Le pressurage des raisins se déroule sur place, suivi d'une vinification dans des cuves en inox. Les champagnes sont ensuite patiemment vieillis pendant plusieurs années dans les caves avant d'être commercialisés. En 2014, Adrien rejoint l'aventure familiale et lance sa propre marque, le "Champagne Adrien Renoir". Trois ans plus tard, en 2017, il décide de passer à la viticulture biologique et biodynamique, amorçant ainsi officiellement une conversion écologique. Les cuves en inox sont alors remplacées par des fûts de chêne. Les champagnes sont élevés sur lies pendant 11 mois, avec un minimum d'interventions pour préserver leur caractère naturel (sans collage ni filtration). Cette approche méticuleuse et respectueuse de la tradition offre des champagnes d'une qualité remarquable, imprégnés de l'histoire et de la passion de la famille Renoir.