RUINART R de Ruinart est le fruit d'un savant assemblage du pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %). Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le champagne R de Ruinart se distingue par son caractère doré, vif et fruité. Ce champagne brut dévoile des arômes subtils de fruits à chair blanche, faisant de lui un excellent apéritif et un compagnon idéal pour un repas tout champagne. Sa robe brillante et limpide, aux reflets jaunes et dorés, attire immédiatement l'œil. Son effervescence soutenue, avec un cordon très présent et des bulles vives et fines, ajoute à son charme visuel. Au nez, le R de Ruinart est frais et fruité, dominé par des notes de poire et des touches de fruits secs comme la noisette et l'amande. On y perçoit également des notes de fleurs blanches telles que l'acacia, l'aubépine et l'églantine, ainsi qu'une touche briochée et légèrement beurrée. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante. Ce champagne équilibré est à la fois rond et charnu, offrant des arômes de fruits mûrs comme la reine-claude et la pêche blanche. La finale est d'une belle persistance, laissant une impression durable et agréable. Pour apprécier tout le potentiel de ce champagne, il se sert à une température de 8°C. Récompenses : 14 / 20 Bettane & Desseauve, 15 / 20 Gault & Millau, 17 / 20 Jancis Robinson, 88 / 100 Parker, 88 / 100 Revue du Vin de France, 79 / 100 Richard Juhlin, 87 / 100 Wine Spectator, Mentionné Hachette, 15.5 / 20 Le Point et 90 / 100 Tyson Stelzer.
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Nez : Au nez, le R de Ruinart est frais et fruité, dominé par des notes de poire et des touches de fruits secs comme la noisette et l'amande. On y perçoit également des notes de fleurs blanches telles que l'acacia, l'aubépine et l'églantine, ainsi qu'une touche briochée et légèrement beurrée.
Bouche : En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante. Ce champagne équilibré est à la fois rond et charnu, offrant des arômes de fruits mûrs comme la reine-claude et la pêche blanche. La finale est d'une belle persistance, laissant une impression durable et agréable.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : Pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %).
Accords : Apéritif, Poissons blancs, crustacés, volailles ou un plateau de fromages.
Dosage : 7 gr/l.
Température de service : Pour apprécier tout le potentiel de ce champagne, il se sert à une température de 8°C.
LA MARQUE
Le 1ᵉʳ septembre 1729, à Reims, berceau de la Champagne, Nicolas Ruinart rédige la charte inaugurale de la Maison Ruinart, pionnière dans l'univers du champagne. Cet événement historique marque le début d'une aventure entrepreneuriale qui perdure et s'épanouit près de trois siècles plus tard. Guidé par l'intuition de son oncle, ce moine visionnaire qui l'a initié aux secrets du terroir champenois, Nicolas Ruinart a posé les fondations d'une entreprise appelée à la postérité. Ainsi se développe une initiative audacieuse destinée à marquer à jamais l'histoire de la région et de l'industrie du champagne. Au cours du XVIIIe siècle, pour répondre à ses besoins de stockage, Ruinart fait l'acquisition de ses célèbres crayères, ces anciennes carrières creusées sous la ville de Reims. C'est dans cet environnement unique que la Maison écrit une nouvelle page de son histoire en 1764, en expédiant le premier champagne Rosé à travers l'Europe. La cuvée Dom Ruinart 2010 Blanc de Blancs a récemment été couronnée du prestigieux titre de Supreme World Champion. Cette reconnaissance vient s'ajouter à celle obtenue en 2021 pour le Dom Ruinart Rosé 2004, démontrant ainsi la constance et l'excellence de cette célèbre maison champenoise.
Fiche technique
RUINART R de Ruinart est le fruit d'un savant assemblage du pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %). Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le champagne R de Ruinart se distingue par son caractère doré, vif et fruité. Ce champagne brut dévoile des arômes subtils de fruits à chair blanche, faisant de lui un excellent apéritif et un compagnon idéal pour un repas tout champagne. Sa robe brillante et limpide, aux reflets jaunes et dorés, attire immédiatement l'œil. Son effervescence soutenue, avec un cordon très présent et des bulles vives et fines, ajoute à son charme visuel. Au nez, le R de Ruinart est frais et fruité, dominé par des notes de poire et des touches de fruits secs comme la noisette et l'amande. On y perçoit également des notes de fleurs blanches telles que l'acacia, l'aubépine et l'églantine, ainsi qu'une touche briochée et légèrement beurrée. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante. Ce champagne équilibré est à la fois rond et charnu, offrant des arômes de fruits mûrs comme la reine-claude et la pêche blanche. La finale est d'une belle persistance, laissant une impression durable et agréable. Pour apprécier tout le potentiel de ce champagne, il se sert à une température de 8°C. Récompenses : 14 / 20 Bettane & Desseauve, 15 / 20 Gault & Millau, 17 / 20 Jancis Robinson, 88 / 100 Parker, 88 / 100 Revue du Vin de France, 79 / 100 Richard Juhlin, 87 / 100 Wine Spectator, Mentionné Hachette, 15.5 / 20 Le Point et 90 / 100 Tyson Stelzer.
