CATTIER Brut Millésimé 2014 Premier Cru est un champagne brut millésimé d'exception élaboré uniquement lors des années remarquables. Il est le fruit d'un assemblage provenant principalement des 9 villages de prédilection de la Maison, incluant notamment Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la-Montagne. Pour le millésime 2014, ce champagne brut bénéficie d'un vieillissement prolongé en cave, peu dosé, afin d'enrichir ses arômes de fruits avec des nuances d'évolution. Cela lui offre ainsi une complexité et une élégance unique. Cette cuvée, très prisée par les connaisseurs, résulte d'un assemblage précis de trois cépages emblématiques : 34 % Pinot Noir, 36 % Meunier et 30 % Chardonnay. Il est élevé sur lies pendant plus de 7 ans en cave avec un dosage de 7,5 g/L.
Paiement 100% Sécurisé - Visa, Master Card, American Express, Virement Bancaire.
Livraison Chronopost dès 6.50€ et Offerte dès 130€* - Commande avant 12h = expédié le jour même (sauf weekend) - Cliquer pour voir nos tarifs.
Colis Protégé & Assuré avec option Zen' Assurance -100% anti casse, discret , aucun signe de marque, 15j pour échanger.
Message Cadeau - Votre message sera imprimé et inséré dans la commande (Aucune facture incluse).
Avis Clients 9.8/10 - La satisfaction de nos clients est notre priorité - Cliquer pour lire les avis vérifiés.
Stockage Hydro-Régulé (conservation parfaite des bouteilles) - Dégustés et approuvés, nos experts valident 100% des champagnes.NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : À l'œil, sa robe dorée aux reflets ambrés révèle une belle effervescence dans le verre. Dès le premier nez, ses arômes riches et généreux se déploient, mêlant subtilement le chocolat blanc, les épices telles que la vanille et le poivre, ainsi que des notes de fruits secs, d'agrumes confits et de fruits noirs. Des nuances de brioche, de biscotte, de noisettes et de pain d'épices viennent compléter cette palette olfactive.
Bouche : En bouche, une maturité évidente s'exprime avec des accents de tabac blond suivis d'arômes miellés. La persistance aromatique se prolonge sur des notes puissantes de fruits noirs tels que le cassis, la figue et l'abricot sec, pour finir en beauté sur des arômes toastés et de noisette en finale.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 34 % Pinot Noir, 36 % Meunier et 30 % Chardonnay.
Accords : Ce millésime, caractérisé par son côté fruité, s'harmonise parfaitement avec des mets délicats tels que le foie gras, le canard à l'orange et même un chèvre sec. Il constitue également un compagnon idéal pour des desserts variés tels qu'un clafoutis aux fruits, des crumbles ou des desserts au praliné.
Dosage : 7,5 gr/l.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
L'histoire de la Maison remonte à 1625, et probablement même avant. Les ancêtres de la famille Cattier étaient déjà impliqués dans la viticulture à cette époque, sur le terroir de Chigny- les-Roses, au cœur de la montagne de Reims. Ainsi, treize générations se sont succédé pour diriger l’entreprise. Jean Cattier a lancé ses premières bouteilles sous son propre nom en 1918. Blessé pendant la Grande Guerre, il est retourné sur ses terres pour cultiver la vigne et vinifier ses vins à la fin du conflit. Entre 1950 et 1960, le champagne Cattier faisait partie des plus importants récoltants-manipulants de la région. En 1967, il a été le premier à dépasser le cap des 100 000 bouteilles commercialisées en une seule année. La Maison Cattier, détentrice de vignobles depuis 1625, incarne l'essence même de la tradition viticole. Cette entreprise familiale et indépendante est dirigée de génération en génération par la société Cattier, fondée par les membres de la famille éponyme. Aujourd'hui, elle est représentée avec élan par Alexandre Cattier, à la barre de la Maison, épaulé par ses cousines Agathe, directrice générale adjointe, et Marie, ambassadrice de la marque.
Fiche technique
CATTIER Brut Millésimé 2014 Premier Cru est un champagne brut millésimé d'exception élaboré uniquement lors des années remarquables. Il est le fruit d'un assemblage provenant principalement des 9 villages de prédilection de la Maison, incluant notamment Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la-Montagne. Pour le millésime 2014, ce champagne brut bénéficie d'un vieillissement prolongé en cave, peu dosé, afin d'enrichir ses arômes de fruits avec des nuances d'évolution. Cela lui offre ainsi une complexité et une élégance unique. Cette cuvée, très prisée par les connaisseurs, résulte d'un assemblage précis de trois cépages emblématiques : 34 % Pinot Noir, 36 % Meunier et 30 % Chardonnay. Il est élevé sur lies pendant plus de 7 ans en cave avec un dosage de 7,5 g/L.
