Le champagne Brut Nature de la Maison Drappier est une véritable ode aux plaisirs authentiques, conçu pour les amateurs de sensations pures. Il est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, issu uniquement de la première presse et sans dosage. Ce champagne ne laisse subsister que le sucre résiduel naturel, inférieur à 2 g par bouteille, et utilise très peu de soufre. Après un vieillissement en cuve suivi d'un repos de 2 à 3 ans sur lattes, cette cuvée atteint son apogée. Dès le premier regard, sa robe dorée invite à la dégustation. Au nez, une symphonie de fruits rouges, à la fois mûrs et croquants, transporte les sens dans un voyage olfactif exquis. En bouche, pureté et fraîcheur se mêlent avec finesse, révélant des notes délicates de pêche de vigne et de coing, offrant ainsi un plaisir gastronomique authentique. La souplesse et la gourmandise de l'unique Pinot Noir imprègnent chaque gorgée, tandis que la finale, longue et délicate, laisse une légère empreinte épicée en bouche. Ce champagne original est un pur délice naturel à 8°C, parfait pour l'apéritif, en accompagnement de fruits de mer, et tout au long d'un repas, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable à chaque instant.
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Nez : Au nez, une symphonie de fruits rouges, à la fois mûrs et croquants, transporte les sens dans un voyage olfactif exquis. En bouche, pureté et fraîcheur se mêlent avec finesse, révélant des notes délicates de pêche de vigne et de coing, offrant ainsi un plaisir gastronomique authentique.
Bouche : La souplesse et la gourmandise de l'unique Pinot Noir imprègnent chaque gorgée, tandis que la finale, longue et délicate, laisse une légère empreinte épicée en bouche.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de pinot noir.
Accords : Parfait pour l'apéritif, en accompagnement de fruits de mer, et tout au long d'un repas, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable à chaque instant.
Dosage : Non dosé.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
La maison Drappier, établie en 1808 à Urville par François Drappier, a débuté modestement avec quelques hectares de vignes. Au fil des ans, son expansion s'est opérée graduellement. En 1930, Georges Collot, grand-père maternel de Michel Drappier, actuel dirigeant de l'entreprise, entreprit une initiative audacieuse en replantant le Pinot Noir à Urville, redonnant ainsi vie à un cépage disparu dans la région. Initialement raillé et surnommé le "Père Pinot", sa vision s'est avérée prophétique. Aujourd'hui, le Pinot Noir domine fièrement 75% des vignobles d'Urville, et constitue quasiment l'essentiel de l'encépagement du domaine Drappier. En 1965, une cuvée Drappier Pinot Noir séduit le Général de Gaulle, qui l'adopte pour ses moments familiaux à Colombey-les-deux-Églises. En tant qu'amateur du caractère affirmé du Champagne Drappier, il devient l'un de ses clients les plus illustres. À cette époque, la Maison Drappier gagne en renommée, devenant inextricablement liée à la figure emblématique du Général. Son Champagne préféré trône sur les tables de La Boisserie, sa résidence privée voisine d’Urville. En 1990, à l'occasion du 50ᵉ anniversaire de l’appel du 18 juin, naît la cuvée Charles de Gaulle, un hommage vibrant à ce grand homme de l'histoire de France. Actuellement, le vignoble de la maison Drappier couvre une superficie de 55 hectares, complétée par l'achat de raisins pour une surface presque équivalente. Les trois enfants de Michel et Sylvie, Charline, Hugo et Antoine, représentent la huitième génération de la famille Drappier, perpétuant ainsi la tradition et l'héritage viticole de la maison. On peut voir dans les meilleures cuvées de la Maison Drappier le champagne Brut Nature, la Carte D’Or, la cuvée Charles de Gaulle, Clarevallis, la Grande Sendrée 2010 et le Brut Exception Millésimé.
Fiche technique
Le champagne Brut Nature de la Maison Drappier est une véritable ode aux plaisirs authentiques, conçu pour les amateurs de sensations pures. Il est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, issu uniquement de la première presse et sans dosage. Ce champagne ne laisse subsister que le sucre résiduel naturel, inférieur à 2 g par bouteille, et utilise très peu de soufre. Après un vieillissement en cuve suivi d'un repos de 2 à 3 ans sur lattes, cette cuvée atteint son apogée. Dès le premier regard, sa robe dorée invite à la dégustation. Au nez, une symphonie de fruits rouges, à la fois mûrs et croquants, transporte les sens dans un voyage olfactif exquis. En bouche, pureté et fraîcheur se mêlent avec finesse, révélant des notes délicates de pêche de vigne et de coing, offrant ainsi un plaisir gastronomique authentique. La souplesse et la gourmandise de l'unique Pinot Noir imprègnent chaque gorgée, tandis que la finale, longue et délicate, laisse une légère empreinte épicée en bouche. Ce champagne original est un pur délice naturel à 8°C, parfait pour l'apéritif, en accompagnement de fruits de mer, et tout au long d'un repas, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable à chaque instant.
