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La cuvée "7 Crus" de la Maison Agrapart est un champagne brut élaboré à partir de parcelles situées dans sept villages distincts : Mardeuil, Avenay Val d’Or, Oiry, Cramant, Avize, Oger, et Bergères les Vertus. Ces terroirs sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle, conférant aux raisins un caractère unique. Ce champagne est issu de vins vieillis en fûts de chêne. Fidèle à la tradition de la maison Agrapart, la cuvée "7 Crus" bénéficie d’une fermentation malolactique complète. Le champagne repose ensuite sur lies pendant trois ans, avant d'être dégorgé 60 jours avant sa commercialisation. Le dosage est faible, avec seulement 7 grammes de sucre par litre, ce qui préserve la pureté et l’authenticité des arômes. Le dosage Extra brut offre à ce champagne un caractère unique, ravissant surement les papilles les plus exigeantes. Composée à 90% de Chardonnay et à 10% de Pinot Noir, cette cuvée est parfaite à l’apéritif, servir à une température de 9°C. Par sa qualité et le savoir-faire unique et exceptionnel de la maison Agrapart, la cuvée 7 Crus a obtenu 7 magnifiques notes de guides :16 / 20 Jancis Robinson, 91 / 100 Parker, 17 / 20 Revue du Vin de France, 82 / 100 Richard Juhlin, 91 / 100 Wine Spectator, 92 / 100 Tyson Stelzer et 93 / 100 Decanter.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Le nez est complexe, avec des notes de noisettes et d'épices.
Bouche : n bouche, il est frais, dévoilant des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, rehaussés par de jolies touches d'épices.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 90% de Chardonnay et à 10% de Pinot Noir.
Accords : Idéal à l'apéritif, mais accompagne également un plateau de fruits de mer.
Dosage : 7 gr/l.
Température de service : 9°.
LA MARQUE
L'histoire de la maison champenoise familiale Agrapart remonte à la fin du XIXe siècle, à Avize. Fondée par M. Arthur Agrapart, cette entreprise a été reprise par son petit-fils, Pierre, dans les années 1950, marquant ainsi le début d'une période d'expansion significative pour le domaine. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 12 hectares, répartis en plus de 70 parcelles plantées à une densité de 8000 pieds par hectare. Principalement situé dans les grands crus de la Côte des Blancs, le vignoble comprend 9,5 hectares de chardonnay à Avize, Oger, Cramant et Oiry, ainsi que 1,5 hectare de chardonnay à Avenay-Val-d'Or, Coligny Premiers Crus et Vauciennes, et 1 hectare de pinot noir à Avenay-Val-d'Or, Premier Cru de la Montagne de Reims. Cette répartition géographique diversifiée confère aux champagnes Agrapart une identité unique et une expression authentique du terroir champenois. Pascal Agrapart incarne la troisième génération à diriger avec passion le domaine familial, anciennement connu sous le nom d'Agrapart & Fils. Sous sa direction, le style des champagnes de la maison a évolué vers des expressions plus matures, grâce à un élevage en fûts de chêne. En parallèle, le vignoble est géré selon les principes de la viticulture raisonnée, démontrant ainsi un engagement profond envers la préservation de l'environnement et la qualité des produits. Agrapart & Fils a été distingué par la note la plus prestigieuse, recevant trois étoiles dans le guide des meilleurs vins de France de La Revue du Vin de France. Cette reconnaissance est d'autant plus remarquable que seulement neuf domaines champenois ont été honorés de cette distinction.
Fiche technique