Le champagne RSRV Brut Grand Cru 4.5 de la Maison MUMM est un assemblage unique de cinq terroirs classés Grand Cru. Le Chardonnay, provenant de Cramant et d’Avize, apporte élégance, vivacité et des notes fruitées. Le Pinot Noir, issu de Verzenay, Aÿ et Bouzy, confère structure et puissance à ce champagne brut. Les raisins sont vinifiés séparément avant d'être assemblés avec des vins de réserve. Après quatre ans de maturation, ce champagne dévoile au nez des arômes de fruits jaunes et blancs, de miel, et de nougat, avec une touche de moka. En bouche, une attaque vive et franche laisse place à une belle rondeur. La cuvée RSRV Brut Grand Cru 4.5 rend hommage aux terroirs classés Grand Cru de la Maison MUMM. Cette collection RSRV est la seule à offrir cinq cuvées 100% Grand Cru. Produite en quantités limitées, cette exceptionnelle cuvée est prisée pour sa complexité harmonieuse, sa gourmandise et son élégance.
Récompenses : 93/100 Wine Spectator, 91/100 Robert PARKER
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Nez : Ce champagne dévoile au nez des arômes de fruits jaunes et blancs, de miel, et de nougat, avec une touche de moka.
Bouche : En bouche, une attaque vive et franche laisse place à une belle rondeur.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : Chardonnay : 40 % Pinot noir : 60 % issus de terroirs classés Grand Cru.
Accords : Apéritif, viandes blanches et poissons grillés.
Dosage : Brut, 6 gr/l.
Température de service : 10°.
LA MARQUE
Avec un héritage de près de deux siècles derrière elle, la Maison G.H. MUMM, créée en 1827, aspire toujours aux ambitions originelles du grand Georges Hermann Mumm, l'une des figures paternelles de la Maison. Sa passion était d'obtenir la meilleure qualité possible pour G.H. Champagnes MUMM : on l'entendait à maintes reprises dire "Only the Best". En 1875, il décide de décorer chacun de ses flacons du très prisé Cordon Rouge ou ceinture rouge de la Légion d'Honneur, la plus haute distinction civile française, créée par Napoléon Ier. Au-delà du symbole d'excellence qu'il représente, le Cordon Rouge incarne le véritable esprit qui anime la Maison : la quête de la perfection, l'esprit d'aventure et le panache. Mumm est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de champagne au monde, célèbre pour son ruban rouge - le Cordon Rouge inspiré et ressemblant au Grand Cordon français de la Légion d'Honneur. Parmi les bouteilles de Champagne Mumm populaires, retrouvez le Champagne Mumm Rosé et le Mumm Cordon Rouge. En janvier, Laurent Fresnet rejoint l'équipe de la Maison Mumm prêt à transmettre sa sagesse sur ses deux plus grandes passions : le terroir et le vin. Il entend perpétuer le savoir-faire notoire de la Maison et veiller à ce que leur style vieux de 200 ans soit traité avec le plus grand respect. "La Maison Mumm me donne la chance de me consacrer exclusivement au vin mais aussi de rencontrer ceux qui le boivent et de partager mon plaisir avec eux, c'est pour moi primordial" - Laurent Fresnet, Chef de Chai de la Maison Mumm.
Fiche technique
Le champagne RSRV Brut Grand Cru 4.5 de la Maison MUMM est un assemblage unique de cinq terroirs classés Grand Cru. Le Chardonnay, provenant de Cramant et d’Avize, apporte élégance, vivacité et des notes fruitées. Le Pinot Noir, issu de Verzenay, Aÿ et Bouzy, confère structure et puissance à ce champagne brut. Les raisins sont vinifiés séparément avant d'être assemblés avec des vins de réserve. Après quatre ans de maturation, ce champagne dévoile au nez des arômes de fruits jaunes et blancs, de miel, et de nougat, avec une touche de moka. En bouche, une attaque vive et franche laisse place à une belle rondeur. La cuvée RSRV Brut Grand Cru 4.5 rend hommage aux terroirs classés Grand Cru de la Maison MUMM. Cette collection RSRV est la seule à offrir cinq cuvées 100% Grand Cru. Produite en quantités limitées, cette exceptionnelle cuvée est prisée pour sa complexité harmonieuse, sa gourmandise et son élégance.
Récompenses : 93/100 Wine Spectator, 91/100 Robert PARKER
