LOUIS ROEDERER Collection 245 75cl - Etui

CARACTÉRISTIQUES

Cépages : 41% de Chardonnay, 33% de Pinot Noir et 26% de Meunier.

Accords : Le champagne Collection 245 est parfait à l'apéritif et se marie parfaitement aussi avec des poissons ou des crustacés tout au long du repas.

Dosage : 7 gr/l.

Note : Passionné de Vin : 94/100, La RVF : 16,5/20, Bettane + Desseauve : 16/20, James Suckling : 94/100, Carafe : 93/100, Jancis Robinson : 17/20 et L'avocat du vin : 92/100.

Température de service : 8 à 10°

LA MARQUE

Établie en 1776 par M. Dubois et son fils, la maison a connu une phase d'essor sous la direction de Louis Roederer, qui a dirigé l'entreprise de 1832 à 1870, la propulsant ainsi au rang des plus grandes maisons de Champagne. Cette réputation prestigieuse en tant que fournisseur du tsar a été maintenue avec une régularité remarquable. Plutôt que d'acheter des raisins, Louis Roederer a préféré investir dans l'acquisition de vignobles, sélectionnant méticuleusement les meilleures parcelles. En 1876, son fils a créé la première "cuvée de prestige" de champagne pour le tsar Alexandre II, qu'il a nommée Cristal. Cette tradition s'est perpétuée avec Léon Olry Roederer, puis avec son épouse Camille à partir de 1933, et enfin avec son petit-fils Jean-Claude Rouzaud, qui a entrepris une refonte du vignoble. Depuis 2006, la famille Rouzaud, représentée par Frédéric, septième génération de la lignée, est à la tête des champagnes Roederer. Jean-Baptiste Lécaillon, qui occupe les postes de directeur général adjoint et de chef de cave depuis 1999, contribue à maintenir l'excellence de la maison. Le vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie depuis plus de vingt ans, avec déjà la moitié certifiée en bio et en biodynamie, tandis que le reste bénéficie du label HVE- 3.