La cuvée RSRV Blanc de Noirs 2009 est un champagne millésimé exclusivement produit à partir de Pinot Noir provenant de Verzenay. C’est un Grand Cru situé au nord de la Montagne de Reims. Ce terroir, reconnu pour sa typicité et sa minéralité, produit un Pinot Noir franc et puissant, conférant à cette cuvée son élégance et sa complexité. Après un vieillissement minimum de six années en caves et un dosage faible de 6 grammes par litre, la structure et la richesse aromatique de ce champagne brut sont pleinement révélées. Grace à la forme unique du flacon à col fin, le développement et la conservation de ce champagne est optimal. À l'œil, il présente une couleur jaune avec des reflets dorés. Au nez, le RSRV Blanc de Noirs 2009 dévoile des notes toastées et fumées, complétées par des arômes de vanille, de marmelade de poire et de croissant au beurre. En bouche, l'attaque est franche, grâce à la structure et à la puissance du Pinot Noir, et se termine sur une certaine tension. Le RSRV Blanc de Noirs 2009 est un champagne de caractère, distingué par son élégance et sa complexité aromatique.
Récompenses : 90/100 Robert PARKER, 90/100 Wine Spectator
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Nez : Au nez, le RSRV Blanc de Noirs 2009 dévoile des notes toastées et fumées, complétées par des arômes de vanille, de marmelade de poire et de croissant au beurre.
Bouche : En bouche, l'attaque est franche, grâce à la structure et à la puissance du Pinot Noir, et se termine sur une certaine tension.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de Pinot Noir provenant de Verzenay.
Accords : Apéritif, viandes blanches et poissons grillés.
Dosage : 6 gr/l.
Température de service : 10°.
LA MARQUE
Avec un héritage de près de deux siècles derrière elle, la Maison G.H. MUMM, créée en 1827, aspire toujours aux ambitions originelles du grand Georges Hermann Mumm, l'une des figures paternelles de la Maison. Sa passion était d'obtenir la meilleure qualité possible pour G.H. Champagnes MUMM : on l'entendait à maintes reprises dire "Only the Best". En 1875, il décide de décorer chacun de ses flacons du très prisé Cordon Rouge ou ceinture rouge de la Légion d'Honneur, la plus haute distinction civile française, créée par Napoléon Ier. Au-delà du symbole d'excellence qu'il représente, le Cordon Rouge incarne le véritable esprit qui anime la Maison : la quête de la perfection, l'esprit d'aventure et le panache. Mumm est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de champagne au monde, célèbre pour son ruban rouge - le Cordon Rouge inspiré et ressemblant au Grand Cordon français de la Légion d'Honneur. Parmi les bouteilles de Champagne Mumm populaires, retrouvez le Champagne Mumm Rosé et le Mumm Cordon Rouge. En janvier, Laurent Fresnet rejoint l'équipe de la Maison Mumm prêt à transmettre sa sagesse sur ses deux plus grandes passions : le terroir et le vin. Il entend perpétuer le savoir-faire notoire de la Maison et veiller à ce que leur style vieux de 200 ans soit traité avec le plus grand respect. "La Maison Mumm me donne la chance de me consacrer exclusivement au vin mais aussi de rencontrer ceux qui le boivent et de partager mon plaisir avec eux, c'est pour moi primordial" - Laurent Fresnet, Chef de Chai de la Maison Mumm.
Fiche technique
MASAHIRO K.
Excellent
La cuvée RSRV Blanc de Noirs 2009 est un champagne millésimé exclusivement produit à partir de Pinot Noir provenant de Verzenay. C’est un Grand Cru situé au nord de la Montagne de Reims. Ce terroir, reconnu pour sa typicité et sa minéralité, produit un Pinot Noir franc et puissant, conférant à cette cuvée son élégance et sa complexité. Après un vieillissement minimum de six années en caves et un dosage faible de 6 grammes par litre, la structure et la richesse aromatique de ce champagne brut sont pleinement révélées. Grace à la forme unique du flacon à col fin, le développement et la conservation de ce champagne est optimal. À l'œil, il présente une couleur jaune avec des reflets dorés. Au nez, le RSRV Blanc de Noirs 2009 dévoile des notes toastées et fumées, complétées par des arômes de vanille, de marmelade de poire et de croissant au beurre. En bouche, l'attaque est franche, grâce à la structure et à la puissance du Pinot Noir, et se termine sur une certaine tension. Le RSRV Blanc de Noirs 2009 est un champagne de caractère, distingué par son élégance et sa complexité aromatique.
Récompenses : 90/100 Robert PARKER, 90/100 Wine Spectator
