FLEURY Blanc de Noirs | Demi-bouteille 37,5CL
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FLEURY Blanc de Noirs | Demi-bouteille 37,5CL

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La cuvée Blanc de Noirs est le reflet de l'expertise de la maison Fleury. Un hommage à la gourmandise et à la générosité, ce champagne blanc de noirs bio représente l'essence même du savoir-faire transmis depuis des générations. En 1970, la maison Fleury s’est orienté vers la biodynamie, bien avant que cette démarche ne gagne en popularité. Aujourd'hui, cette vision novatrice se matérialise avec éclat à travers une double certification Agriculture Biologique (AB) et Demeter, couvrant l'intégralité de ses 15 hectares de vignoble. L'histoire du Blanc de Noirs Fleury débute en 1955 sous la direction de Robert Fleury. Cette cuvée d'exception est le fruit exclusif de Pinot Noir provenant des vignobles vieillissants de la Côte des Bar, révélant toute la quintessence de ce terroir exceptionnel. La vinification de cette cuvée marie tradition et modernité. Du passage en cuve émaillée à l'élevage en foudre de chêne, chaque étape contribue à la complexité du champagne. La fermentation malolactique parachève l'ensemble, arrondissant les contours et insufflant ces notes caractéristiques. L'élégance de ce Blanc de Noirs réside également dans son dosage précis de 6g/l, faisant de lui un Extra Brut à la fois raffiné et délicat. Ce Blanc de Noirs Fleury est idéal pour un apéritif festif ou un repas convivial. Pour en apprécier toute sa splendeur, sa température de service idéale est comprise entre 8 et 9°C.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Cette cuvée est d’une robe claire, teintée de reflets jaune pâle. Les arômes de fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux notes fraîches d'agrumes, tandis qu'une touche minérale vient parfaire l'ensemble.

BoucheEn bouche, une attaque généreuse et onctueuse laisse place à une vinosité subtilement équilibrée. Les saveurs gourmandes de fruits jaunes se marient à la perfection avec des nuances plus fraîches, créant un équilibre gustatif exquis.

CARACTÉRISTIQUES

Cépages : 100% de pinot noir.

Accords Ce Blanc de Noirs Fleury est idéal pour un apéritif festif ou un repas convivial. 

Dosage : 6 gr/l.

Température de service : Pour en apprécier toute sa splendeur, sa température de service idéale est comprise entre 8 et 9°C.

LA MARQUE

Les Champagnes Fleury sont élaborés à partir de raisins cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui leur confère une pureté et une fraîcheur incomparables. Les vignobles de la Maison Fleury sont plantés principalement en Pinot Noir, cépage emblématique de la région de la Côte des Bar, et bénéficient d'un microclimat unique qui favorise le développement optimal des raisins. La Maison Fleury propose une gamme variée de cuvées, allant des bruts classiques aux cuvées spéciales, chacune offrant une expression unique du terroir et du savoir-faire de la Maison. Les champagnes Fleury se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur longueur en bouche, ce qui en fait des vins de choix pour toute occasion.

Champagne Fabrice Pouillon

Fleury
PC 451
36 Produits

Fiche technique

Type
Champagne
Couleur
Blanc
Dosage
Brut (Moins de 12gr/l)
Type de Champagne
Blanc de Noirs
Degré alcool
12
Format
37.5 cl
Etui
Non
Bio
Oui
Cépage Principal
Pinot Noir