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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Au nez, le Blanc de Blancs Ruinart dévoile un bouquet d’une grande finesse. Des arômes subtils de fruits frais, comme la pomme verte et la poire, se mêlent à des notes florales délicates. Le premier nez est enrichi par des touches d'agrumes et de fruits exotiques, offrant une harmonie séduisante.
Bouche : En bouche, ce champagne révèle une souplesse et une rondeur exceptionnelles. Sa texture soyeuse caresse le palais, tandis que des notes de brioches et de miel ajoutent une profondeur gourmande. La fraîcheur globale de cette cuvée est magnifiée par une vivacité équilibrée, créant une harmonie parfaite.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay.
Accords : Apéritif, Poissons blancs, crustacés, volailles ou un plateau de fromages.
Dosage : 7 gr/l.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
Le 1ᵉʳ septembre 1729, à Reims, berceau de la Champagne, Nicolas Ruinart rédige la charte inaugurale de la Maison Ruinart, pionnière dans l'univers du champagne. Cet événement historique marque le début d'une aventure entrepreneuriale qui perdure et s'épanouit près de trois siècles plus tard. Guidé par l'intuition de son oncle, ce moine visionnaire qui l'a initié aux secrets du terroir champenois, Nicolas Ruinart a posé les fondations d'une entreprise appelée à la postérité. Ainsi se développe une initiative audacieuse destinée à marquer à jamais l'histoire de la région et de l'industrie du champagne. Au cours du XVIIIe siècle, pour répondre à ses besoins de stockage, Ruinart fait l'acquisition de ses célèbres crayères, ces anciennes carrières creusées sous la ville de Reims. C'est dans cet environnement unique que la Maison écrit une nouvelle page de son histoire en 1764, en expédiant le premier champagne Rosé à travers l'Europe. La cuvée Dom Ruinart 2010 Blanc de Blancs a récemment été couronnée du prestigieux titre de Supreme World Champion. Cette reconnaissance vient s'ajouter à celle obtenue en 2021 pour le Dom Ruinart Rosé 2004, démontrant ainsi la constance et l'excellence de cette célèbre maison champenoise.
Fiche technique