Le champagne Cœur des Bar Blanc de Blancs de la Maison DEVAUX est une expression pure du Chardonnay, principalement récolté dans la prestigieuse région de la Côte des Blancs. Fruit d'une viticulture durable, il incorpore 45% de vins de réserve, ajoutant ainsi complexité et profondeur à son caractère. Après un minimum de 3 ans de maturation en cave, ce champagne dévoile un bouquet olfactif captivant. Les agrumes dominent initialement, puis cèdent la place à des notes de fruits mûrs comme la pêche blanche et les fruits secs, signes de sa pleine maturité. En bouche, son attaque vive et charnue évoque la chair juteuse et croquante du pamplemousse. La finale, d'une fraîcheur remarquable, est ponctuée d'une touche exotique qui laisse une empreinte mémorable. Ce champagne blanc de blancs a été récompensé d’une médaille d’or au Mundus Vini, d’une superbe note de 90/100 au Gilbert & Gaillard n 92/100 au James Suckling, 93/100 - US au Wine Enthusiast et 91/100 - UK à l'International Wine Challenge.
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Nez : Ce champagne dévoile un bouquet olfactif captivant. Les agrumes dominent initialement, puis cèdent la place à des notes de fruits mûrs comme la pêche blanche et les fruits secs, signes de sa pleine maturité.
Bouche : En bouche, son attaque vive et charnue évoque la chair juteuse et croquante du pamplemousse. La finale, d'une fraîcheur remarquable, est ponctuée d'une touche exotique qui laisse une empreinte mémorable.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay.
Accords : Ce champagne Blanc de Blancs sublime une variété de mets avec bonheur. Il complète à merveille des plats tels que des rougets délicatement préparés, des huîtres gratinées gourmandes ou encore des crustacés savoureux. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour accompagner une diversité de mets, soulignant ainsi chaque bouchée d'une touche d'élégance et de raffinement.
Dosage : Brut (moins de 12gr/l).
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
Le Champagne Devaux est une maison de champagne de renom établie depuis 1846 à Bar-sur-Seine, dans la région viticole de la Côte des Bar en France. Fondée par les frères Jules et Auguste Devaux, cette maison familiale incarne un héritage viticole riche en tradition et en savoir-faire. Dirigée aujourd'hui par la famille Boizel, la maison Devaux s'attache à produire des champagnes d'une qualité exceptionnelle en respectant les valeurs qui ont fait sa réputation : l'excellence, l'authenticité et le respect du terroir. Les vignobles de la maison, situés dans les terroirs prestigieux de la Champagne, sont cultivés avec soin et selon des pratiques respectueuses de l'environnement. Les champagnes Devaux se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique. La maison propose une gamme de cuvées variées, allant des bruts classiques aux cuvées plus raffinées et prestigieuses, chacune offrant une expérience gustative unique et mémorable.
Fiche technique
Le champagne Cœur des Bar Blanc de Blancs de la Maison DEVAUX est une expression pure du Chardonnay, principalement récolté dans la prestigieuse région de la Côte des Blancs. Fruit d'une viticulture durable, il incorpore 45% de vins de réserve, ajoutant ainsi complexité et profondeur à son caractère. Après un minimum de 3 ans de maturation en cave, ce champagne dévoile un bouquet olfactif captivant. Les agrumes dominent initialement, puis cèdent la place à des notes de fruits mûrs comme la pêche blanche et les fruits secs, signes de sa pleine maturité. En bouche, son attaque vive et charnue évoque la chair juteuse et croquante du pamplemousse. La finale, d'une fraîcheur remarquable, est ponctuée d'une touche exotique qui laisse une empreinte mémorable. Ce champagne blanc de blancs a été récompensé d’une médaille d’or au Mundus Vini, d’une superbe note de 90/100 au Gilbert & Gaillard n 92/100 au James Suckling, 93/100 - US au Wine Enthusiast et 91/100 - UK à l'International Wine Challenge.
