Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Le Champagne Pierre Gimonnet et Fils constitue un phénomène rare en Champagne avec 28 hectares de vignes plantées exclusivement en Chardonnay, à partir desquelles ils produisent des cuvées Blanc de Blancs raffinées et de distinction. Au cours des dernières générations, ils ont affiné le style Gimonnet, créant un mariage d'expressions entre le cépage Chardonnay et le terroir unique de leurs merveilleux vignobles de Cuis Premier Cru, Cramant et Chouilly Grand Cru. La passion et le gagne-pain de la famille Gimonnet sont étroitement liés au vignoble champenois. Des siècles de tradition, de savoir-faire et de dévouement se sont transmis à travers trois générations et aujourd'hui, le domaine est entre les mains extrêmement compétentes de Didier et Olivier Gimonnet. L'objectif de la Maison est d'extraire une expression maximale des raisins et du terroir. Avec 16 hectares de vignobles Premier Cru et 12 hectares de vignobles Grand Cru nichés au cœur de la Côte des Blancs, ils sont idéalement placés pour cultiver certains des meilleurs Chardonnay de la région.

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PIERRE GIMONNET Special Club Cramant Grand Cru 2016 75cl

PIERRE GIMONNET Special Club Cramant Grand Cru 2016 75cl

PIERRE GIMONNET Special Club Cramant Grand Cru 2016 75cl
Le Spécial Club Cramant Grand Cru de la Maison Pierre Gimonnet & Fils met en lumière le caractère distinctif du terroir de Cramant, l’un des villages les plus renommés de la Côte des Blancs. Traditionnellement, la cuvée Spécial Club reflète l’excellence du savoir-faire de la Maison Gimonnet en assemblant divers terroirs du domaine. Cependant,...
101,90 €Prix
PIERRE GIMONNET Special Club Cramant Grand Cru 2016 75cl
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    Le Spécial Club Cramant Grand Cru de la Maison Pierre Gimonnet & Fils met en lumière le caractère distinctif du terroir de Cramant, l’un des villages les plus renommés de la Côte des Blancs. Traditionnellement, la cuvée Spécial Club reflète l’excellence du savoir-faire de la Maison Gimonnet en assemblant divers terroirs du domaine. Cependant,...
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    PIERRE GIMONNET Special Club 2016 75cl

    PIERRE GIMONNET Special Club 2016 75cl

    PIERRE GIMONNET Special Club 2016 75cl
    Le Spécial Club , cuvée prestige de la Maison Pierre Gimonnet, est un champagne Blanc de Blancs issu des vieilles vignes de Cramant, Chouilly et Cuis. Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques extrêmes. Le printemps a apporté...
    71,50 €Prix
    PIERRE GIMONNET Special Club 2016 75cl
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      PIERRE GIMONNET Fleuron Millésimé 75cl

      PIERRE GIMONNET Fleuron Millésimé 75cl

      PIERRE GIMONNET Fleuron Millésimé 75cl
      La cuvée Fleuron  produite par Olivier et Didier Gimonnet, met en lumière le meilleur du domaine pour un millésime exceptionnel. En sélectionnant les meilleurs raisins de l'année, les frères Gimonnet créent un  champagne millésimé qui incarne une...
      52,50 €Prix
      PIERRE GIMONNET Fleuron Millésimé 75cl
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        PIERRE GIMONNET Œnophile Non Dosé 2018 75cl

        PIERRE GIMONNET Œnophile Non Dosé 2018 75cl

        PIERRE GIMONNET Œnophile Non Dosé 2018 75cl
        Oenophile Non Dosé 2018 est un champagne millésimé   élaboré par Didier et Olivier Gimonnet, il met en avant la grandeur et la complexité des grands Chardonnays de la Côte des Blancs. Créée en 1985, bien avant la tendance actuelle des...
        49,95 €Prix
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          PIERRE GIMONNET Gastronome 2018 75cl

          PIERRE GIMONNET Gastronome 2018 75cl

          PIERRE GIMONNET Gastronome 2018 75cl
          La cuvée Gastronome 2018 , créée par la Maison Pierre Gimonnet & Fils, est un champagne millésimé spécialement conçu pour les tables étoilées. Ce champagne est élaboré en petite mousse, garantissant une effervescence particulièrement fine pour ne...
          41,90 €Prix
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            PIERRE GIMONNET Brut Extra 75cl

            PIERRE GIMONNET Brut Extra 75cl

            PIERRE GIMONNET Brut Extra 75cl
            La cuvée Brut Extra est une nouvelle cuvée à la gamme des champagnes Pierre Gimonnet. Avec un dosage léger, ce champagne Blanc de Blancs met en avant ses arômes avec discrétion et élégance. Le Brut Extra de Pierre Gimonnet repose sur le même...
            38,00 €Prix
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              PIERRE GIMONNET Brut Cuis 1ᵉʳ Cru 75cl

              PIERRE GIMONNET Brut Cuis 1ᵉʳ Cru 75cl

              PIERRE GIMONNET Brut Cuis 1ᵉʳ Cru 75cl
              Le champagne Cuis 1ᵉʳ Cru signé Pierre Gimonnet et Fils incarne parfaitement la philosophie et le style de la Maison. Ce Brut Blanc de Blancs se distingue par sa vivacité, sa finesse et une élégance aérienne. Élaborée exclusivement à partir de...
              35,00 €Prix
              PIERRE GIMONNET Brut Cuis 1ᵉʳ Cru 75cl
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                L’histoire de la maison de Champagne Pierre Gimonnet & Fils

                DLa renommée de la Maison Pierre Gimonnet & Fils est intimement lée à l'histoire du Champagne, débutant dès 1925 lorsque Pierre posa les fondations du vignoble actuel. Son fils, Michel, fut pionnier dans l'adoption d'une vinification minutieuse et ambitieuse, créant ainsi le célèbre "goût Maison". Aujourd'hui, Olivier et Didier, petits-fils du fondateur, portent cet héritage avec passion depuis les années 1980. Leur originalité s'exprime à travers la création de champagnes authentiques, véritables reflets des terroirs convoités de la Champagne.

                 
                La jeune génération, incarnée par Pierre-Guillaume et Arnaud, a récemment rejoint le domaine. Tout en étant ambitieuse, cette nouvelle génération reste respectueuse du travail et des acquis des générations précédentes. Leur approche se concentre sur une viticulture encore plus respectueuse de l'environnement. Animée par la passion et soucieuse de leurs terroirs et de leur écosystème, la famille Gimonnet élabore des cuvées minérales et raffinées, qui sont l'essence même d'un terroir d'exception. Ce savoir-faire, transmis et amélioré de génération en génération, est l'âme de chaque bouteille produite par la Maison.


                Le terroir de la maison Pierre Gimonnet & Fils

                Le terroir de la Maison est une véritable merveille naturelle où le cépage noble de Chardonnay règne en maître. Au début, ils ont commencé avec seulement quelques hectares exclusivement à Cuis jusqu'en 1950, jusqu'à leurs 29,40 hectares de vignobles aujourd'hui. Chaque parcelle a été soigneusement choisie sur les magnifiques coteaux classés 1ᵉʳˢ et grands crus de la Côte des Blancs. La Maison est fière de son héritage. Leurs vignes à Cuis 1ᵉʳ cru depuis toujours, leurs parcelles à Chouilly grand cru, dont 3 hectares sur le prestigieux lieu-dit "Montaigu" plantés en 1951, ainsi que les vignes à Cramant, Oger et Vertus.
                 
                Leur vignoble envié de la Côte des Blancs comprend environ 13 hectares de grands crus et 16 hectares de 1ᵉʳˢ crus, assurant à 100% leur approvisionnement, car la Maison ne fait pas l'achat de raisins. C'est sur ces terroirs historiques que la maison Pierre Gimonnet & Fils a pris racine il y a plus de deux siècles. Et c'est toujours sur ces terroirs qu’ils cherchent à développer leur vignoble. Pour Pierre Gimonnet & Fils, le terroir des grands blancs a une identité forte et représente l'essence même de leurs champagnes... leur style.
                 
                La Maison et la Côte des Blancs, c'est une histoire d'amour profondément enracinée. Ils osent même dire que la Côte des Blancs est l'ADN de la Maison. Produire exclusivement des "blancs de blancs" de la Côte des Blancs, y compris leur "brut de base", est un phénomène rare en Champagne, presque unique à cette échelle. C'est pourquoi la Maison est reconnue comme le "spécialiste des Champagnes blanc de blancs" et que leurs champagnes sont reconnaissables entre mille.

                La particularité de la maison Pierre Gimonnet & Fils 

                Ils ont hérité de leur père, Michel, son exigence et son souci obsessionnel de la perfection. Forts de son esprit novateur, Olivier et Didier travaillent sans relâche pour faire de Pierre Gimonnet & Fils un domaine d'exception, reconnu pour ses "grands vins de Chardonnay". Chaque jour, humblement, ils se consacrent à la vigne et à la vinification, collaborant étroitement depuis plus de 30 ans pour perpétuer le style que la Maison chérit.
                 
                Chaque millésime représente un nouveau défi. Bien que la typicité de leurs champagnes soit bien définie, chaque récolte leur pousse à améliorer ces petits détails qui sublimeront leurs champagnes. Cette quête incessante de perfection exige une précision technique rigoureuse alliée à un travail artisanal. C'est l'un des secrets de la réussite de la Maison. Ils portent une attention minutieuse à chaque étape de la vinification, en ciblant des soins précis et limités.
                 
                Pour Pierre Gimonnet & Fils, la vinification doit simplement garder les qualités originales et narturelles de chaque parcelle. Leur style est l'interprétation authentique de terroirs uniques. Ils aspirent à permettre à leurs champagnes d'incarner l'expression naturelle d'un raisin cultivé dans un "climat", sans altération due à une vinification trop intrusive.