La prestigieuse Maison Perrier-Jouët a vu le jour à Épernay, suite au mariage de Pierre Nicolas Perrier avec Rose Adélaïde Jouët. En célébrant son bicentenaire en 2011, elle a marqué deux siècles d'excellence et d'innovation dans le monde du champagne. Cependant, pour véritablement comprendre le prestige de cette marque, il faut faire un retour vers 2009, plus précisément vers le 5 mars. C’est la date à laquelle une douzaine d'experts œnologiques se sont réunis à Épernay pour une dégustation verticale exceptionnelle de 20 millésimes. C’était à l'occasion de la sortie de la cuvée Belle Époque 2002. Remontant jusqu'à la bouteille la plus ancienne datant de 1825, année du dernier sacre d'un roi à Reims, Charles X, cette dégustation illustre parfaitement l'histoire et le raffinement de Perrier-Jouët, qui est indéniablement un joyau du patrimoine champenois. Les champagnes de Perrier-Jouët ont eu l'honneur de trôner sur la table de personnalités illustres telles que la reine Victoria et l'empereur Napoléon III. C'est une marque dont le nom est inextricablement lié à l'époque faste de la Belle Époque et au mouvement artistique novateur de l'art nouveau. Un moment charnière dans son histoire est l'apparition de l'anémone du Japon, dessinée par le célèbre maître-verrier Émile Gallée, fondateur de l'École de Nancy. Depuis lors, cette fleur délicate est devenue le symbole emblématique de la maison. Elle orne avec élégance la cuvée de prestige Belle Époque, dont la première édition a vu le jour en 1964. Cette cuvée demeure à ce jour l'une des créations les plus exquises de la région champenoise au XXe siècle.
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Découvrez l'Élégance Florale de Perrier-Jouët : Cuvées, Cépages et Héritage
Depuis sa fondation en 1811, la maison Perrier-Jouët incarne l'essence même du raffinement et de l'élégance à la française. Nichée au cœur de la prestigieuse région de la Champagne, cette maison de champagne jouit d'une réputation mondiale pour ses cuvées exceptionnelles, ses cépages emblématiques et son engagement envers l'art de vivre. Plongeons dans l'univers enchanteur de Perrier-Jouët à travers ses cuvées prestigieuses, les cépages qui les composent et l'héritage qui les rend uniques.
Cuvées Élaborées :
Perrier-Jouët Grand Brut : Symbole de l'excellence et de l'harmonie, Perrier-Jouët Grand Brut incarne l'essence même du style floral caractéristique de la maison. Issu d'un assemblage méticuleux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une fraîcheur vivifiante en bouche. Parfait pour célébrer les moments précieux de la vie, ce Grand Brut séduit par son élégance intemporelle et sa finesse incomparable.
Perrier-Jouët Belle Epoque : Joyau de la maison, Perrier-Jouët Belle Epoque incarne l'art de la perfection et le luxe absolu. Élaborée uniquement lors des années exceptionnelles, cette cuvée d'exception est un hommage à l'élégance et à l'art de vivre à la française. Avec son flacon emblématique orné de la célèbre anémone, ce champagne révèle des arômes subtils de fleurs printanières, une texture crémeuse et une longue finale élégante, captivant les sens et envoûtant l'âme.
Perrier-Jouët Blason Rosé : Symphonie de fraîcheur et de gourmandise, Perrier-Jouët Blason Rosé célèbre la passion et la séduction. Issu d'un assemblage audacieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne rosé révèle des arômes exquis de fruits rouges, une vivacité délicate et une finale persistante en bouche. Parfait pour les moments de partage et de complicité, ce Blason Rosé séduit par sa personnalité et sa fraîcheur éclatante.
Cépages Utilisés :
Perrier-Jouët tire sa renommée internationale de la qualité exceptionnelle de ses raisins, cultivés avec passion et dévotion sur les terroirs emblématiques de la Champagne. Les cépages emblématiques qui composent ses cuvées sont :
Chardonnay : Cépage noble par excellence, le Chardonnay confère fraîcheur, élégance et finesse aux champagnes de Perrier-Jouët. Cultivé sur les coteaux calcaires de la Côte des Blancs, il révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et une minéralité distinctive, ajoutant une touche de sophistication à chaque flûte.
Pinot Noir : Cépage emblématique de la Champagne, le Pinot Noir apporte structure, complexité et caractère aux champagnes de Perrier-Jouët. Cultivé sur les coteaux ensoleillés de la Montagne de Reims, il révèle des arômes intenses de fruits rouges, une élégante puissance en bouche et une longue finale envoûtante, ajoutant une dimension de profondeur et d'intensité aux cuvées.
Pinot Meunier : Cépage traditionnellement utilisé en complément dans les assemblages, le Pinot Meunier apporte fraîcheur, fruité et rondeur aux champagnes de Perrier-Jouët. Cultivé sur les terres argilo-calcaires des vallées champenoises, il offre des arômes de fruits frais, une acidité équilibrée et une texture douce en bouche, contribuant à l'harmonie et à l'équilibre des cuvées.
Héritage et Tradition :
Depuis plus de deux siècles, Perrier-Jouët perpétue l'héritage de ses fondateurs, alliant tradition et innovation pour créer des champagnes d'exception. Guidée par un engagement inébranlable envers la qualité et l'excellence, la maison continue de repousser les limites de la créativité et de l'élégance, tout en préservant l'authenticité et la finesse qui ont fait sa renommée mondiale. Perrier-Jouët incarne l'essence même du raffinement et de l'art de vivre à la française. Avec ses cuvées prestigieuses, ses cépages emblématiques et son héritage séculaire, cette maison de champagne célèbre l'élégance, la beauté et l'harmonie, invitant les amateurs du monde entier à découvrir l'essence même du luxe et de la perfection.
Le chardonnay, cépage emblématique de la maison Perrier-Jouët, confère aux vins de la Maison un caractère floral et subtil. Le vignoble de la Maison Perrier-Jouët, couvrant plus de 65 hectares, illustre parfaitement l'héritage des fondateurs ainsi que la passion perpétuelle de ses successeurs. Bénéficiant d'un terroir remarquable et d'un climat optimal pour la viticulture, il se caractérise par une diversité de cépages. Le chardonnay y règne en maître, offrant une fraîcheur et une élégance incomparables, tandis que le pinot noir et le pinot meunier contribuent à sa structure et à son fruité. Niché au cœur du Triangle d’or, sur la prestigieuse Côte des Blancs, le vignoble de Perrier-Jouët est classé à un impressionnant 99,2 % sur l’Échelle des Crus. Cette classification atteste la qualité exceptionnelle des sols et de leur exposition idéale, offrant ainsi des conditions parfaites pour la culture des plus subtils chardonnays.
Dans les vignobles de Perrier-Jouët, la viticulture régénérative repose sur des pratiques visant à revitaliser les sols. Cela offre ainsi un environnement idéal pour le développement des racines. L'usage de couverts végétaux est privilégié, favorisant la fertilité du sol et son drainage optimal, ce qui permet une meilleure absorption de l'eau. Ces vignes ne sont pas seulement des parcelles cultivées, mais aussi des écosystèmes à part entière. Les ruches, les murets et les arbres environnants offrent un refuge à la faune locale pour se nourrir et se déplacer en toute quiétude, contribuant ainsi à enrichir la biodiversité saison après saison.
Le champagne Perrier-Jouët est célèbre pour son élégance, sa finesse et son profil floral distinctif. Une des caractéristiques les plus remarquables de ce style unique réside dans la présence de la craie, élément essentiel du terroir champenois. Imprégnant les raisins depuis les profondeurs du sol, cette craie confère au champagne une minéralité singulière, une fraîcheur vive et une acidité vive. Ainsi, cela se traduit par des notes florales délicates, devenues la marque de fabrique de Perrier-Jouët.
Ce terroir exceptionnel, abondant en oligo-éléments, combiné au talent inégalé de la Chef de Caves, Séverine Frerson, donne naissance à des champagnes d'une finesse incomparable. Révélant toute leur complexité lors de la dégustation, ils séduisent par leur style délicat, sophistiqué et envoûtant.
Les assemblages des différentes cuvées comme la Belle Époque Rosé 2013, la Belle Époque blanc 2013 ou le Blanc de Blancs Non millésimé sont le fruit d'une sélection minutieuse des raisins, où chaque cépage joue un rôle crucial dans l'expression du style de la Maison. L'équilibre entre le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier se retrouve dans chaque bouteille, offrant des arômes et des saveurs qui captivent les amateurs du monde entier.
L'histoire d'amour de Perrier Jouët remontent à 1810 lorsque le fournisseur de bouchons d'Épernay Pierre Nicolas Perrier épousa Rose Adélaide Jouët, fille d'un producteur de Calvados. Les jeunes mariés se lancent dans la production de Champagne sous le nom de Perrier-Jouët. Le Champagne Perrier Jouët entretient depuis 1918 un esprit créatif et une quête de perfection. En 1958, Perrier Jouët garantissait la rareté et la qualité de ses champagnes en apposant sur le bouchon de chaque bouteille le millésime et le sceau PJ, prouvant l'authenticité du champagne. Au début des années 1900, le mouvement Art Nouveau éclate, s'inspirant des lignes et des mouvements de la nature, invitant la beauté et la poésie dans le quotidien. L'artiste et maître verrier Emile Gallé est l'un des pionniers de ce mouvement. Il a conçu l'iconique anémone cerclée d'or qui a été placée sur le flacon du premier millésime Perrier-Jouët Belle Epoque en 1964, en faisant une œuvre d'art dont l'histoire se déroule et se poursuit encore aujourd'hui. Aujourd'hui, la gamme Belle époque est toujours peinte de ses élégantes fleurs d'anémones du Japon. Les bouteilles de Champagne Perrier Jouët sont disponibles en Brut, Rosé et Blanc de Blancs. Parmi les bouteilles de Champagne Perrier Jouët populaires, retrouvez Perrier Jouët Grand Brut, Perrier Jouët Blason Rosé et Perrier Jouët Blanc de Blancs.
Déguster le champagne Perrier-Jouët, réputé pour sa délicatesse et ses notes florales, nécessite une approche minutieuse pour en apprécier toutes les subtilités. Voici les étapes à suivre pour maximiser votre expérience de dégustation :
Température de service :
Servez le champagne Perrier-Jouët à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Une température plus basse peut atténuer certains arômes subtils, tandis qu'une température trop élevée peut rendre le champagne trop expressif en alcool.En suivant ces étapes, vous pourrez pleinement apprécier les nuances et la sophistication du champagne Perrier-Jouët, qu'il s'agisse de la Grand Brut, du Blason Rosé, ou des cuvées de prestige comme Belle Epoque.
Depuis plus de deux siècles, la Maison Perrier-Jouët poursuit sans cesse sa quête de qualité. 1811 n'est pas seulement un millésime légendaire, c'est aussi l'année où Nicolas Perrier, fils de vigneron, Adèle Jouët, fille d'une famille de négociants en vins, va créer une grande Maison de Champagne. L'alliance de la tradition, du terroir, du savoir-faire et de l'amour du travail donne naissance à un Champagne tout en élégance et finesse.
Depuis ses débuts, la Maison Perrier-Jouët élabore du Champagne en petites quantités avec une démarche « d'édition limitée ». Tels des maîtres artisans transmettant les secrets de leur métier de père en fils, les sept Chefs de Cave depuis deux siècles ont privilégié la qualité avant la quantité. La Belle Epoque est l'expression parfaite du style œnologique de Perrier-Jouët : floral, élégant, diamanté, mettant en valeur les meilleurs Chardonnay de la Côte des Blancs. Le flacon décoré d'anémones a été créé en 1902 par Emile Gallé, l'une des plus grandes figures du mouvement Art Nouveau, et il est devenu l'emblème de Perrier-Jouët et de son art de vivre.
