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Champagne Lancelot-Pienne
Au tournant du 20ᵉ siècle, Jean-Baptiste Lancelot, éminent chef vigneron à la tête de la réputée maison Mumm à Cramant, plonge dans l'art de la viticulture en cultivant ses premiers arpents de vigne. Cette passion contagieuse pour le travail de la vigne se transmet à son fils, Jean, qui, après avoir acquis une précieuse expérience au sein de diverses maisons de champagne, se lance courageusement dans la production de ses propres cuvées. Après les ravages de la Deuxième Guerre mondiale, Jean voit enfin ses premières bouteilles prendre place sur le marché. Parallèlement, Albert, l'un des fils, s'immerge dans des études viti-vinicoles. Il scelle son destin en épousant Brigitte Pienne, une compatriote champenoise issue, comme lui, d'une famille dévouée à la culture de la vigne et à l'art du champagne. En 1967, les vignobles des deux familles fusionnent, ouvrant ainsi de nouvelles voies au développement du domaine. Depuis lors, la maison jouit d'une indépendance totale dans l'élaboration de ses champagnes, garantissant un contrôle rigoureux de la qualité à chaque étape, de la vendange à la distribution, sur tous les continents. En 1995, après avoir acquis une solide formation en œnologie et en commerce, Gilles rejoint l'entreprise familiale aux côtés de son père. Cette collaboration marque le début d'une nouvelle ère où les pratiques viticoles évoluent grâce à l'intégration de nouvelles théories et méthodes, venant enrichir l'expérience accumulée au fil des générations. Cette fusion de savoirs ouvre de nouvelles perspectives à l'échelle internationale pour la Maison. Marié à Céline Perceval, Gilles et elle s'engagent résolument dans une quête incessante d'amélioration, tant dans la précision de l'élaboration des champagnes que dans le respect profond de leur matière première, le raisin. Cette approche s'inscrit parfaitement dans la philosophie de la maison, qui prône l'équilibre harmonieux avec le monde qui les entoure, ainsi qu'avec leurs précieuses vignes et leur environnement.
Jean-Baptiste Lancelot a commencé sa carrière viticole à Cramant tout en étant Chef Vigneron chez Mumm. Son fils, Jean, également impliqué dans plusieurs maisons, a entrepris de mettre en bouteille le champagne issu de ses propres vignobles. Les premières ventes ont eu lieu juste après la Deuxième Guerre mondiale. Par la suite, Albert, l'un des fils de Jean, s'est formé en œnologie et a épousé Brigitte Pienne, dont la famille possédait des vignobles à Monthelon, au sud d'Epernay. En 1967, les propriétés ont été fusionnées, donnant naissance à la maison Lancelot-Pienne. En 1995, leur fils Gilles, œnologue de formation, a pris les rênes. Gilles Lancelot a uni sa destinée à celle de Céline Perceval, et aujourd'hui, ils résident dans l'une des magnifiques demeures de Cramant, autrefois propriété de Mumm. En 2012, la transition vers des pratiques biodynamiques a été amorcée sur l'ensemble des parcelles, conduisant à l'obtention de la certification AB Ecocert en 2014, Demeter en 2015 et Biodyvin en 2020.
La maison de champagne Lancelot-Pienne
Plongez dans l'univers captivant du Champagne Lancelot-Pienne, une maison familiale prestigieuse nichée au cœur des vignobles de la Champagne. Depuis plus de quatre générations, la famille Lancelot-Pienne perpétue un savoir-faire artisanal et une passion inébranlable pour la création de champagnes d'une qualité exceptionnelle, alliant tradition et innovation. L'histoire de Champagne Lancelot-Pienne commence avec une vision audacieuse et un engagement profond envers l'excellence. Depuis ses débuts modestes, la famille a cultivé avec dévouement ses vignes dans le respect des traditions séculaires, tout en intégrant les techniques modernes pour créer des champagnes d'une élégance rare et d'une complexité aromatique remarquable. Explorez la gamme exceptionnelle de cuvées proposées par Champagne Lancelot-Pienne, où chaque flacon raconte une histoire unique et transporte vos papilles dans un monde de délices.
Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour partager un moment de bonheur entre amis, le Champagne Lancelot-Pienne est le compagnon idéal de vos instants précieux. Laissez-vous envoûter par ses bulles délicates et sa texture soyeuse, et laissez vos sens s'émerveiller devant les arômes délicats et les saveurs exquises de chaque cuvée. En choisissant le Champagne Lancelot-Pienne, vous optez pour l'authenticité et la qualité à la française. Faites de chaque dégustation un moment d'évasion et de découverte, et partagez la magie du Champagne avec ceux que vous aimez. Découvrez dès maintenant notre sélection de cuvées et laissez-vous séduire par l'essence même de l'excellence champenoise.
Le terroir des champagnes Lancelot-Pienne
Situé dans le village prestigieux de Cramant, un joyau de la Côte des Blancs, le domaine de la maison de Champagne Lancelot-Pienne s'étend sur 7,5 hectares de vignes. Il donne naissance à environ 80 000 bouteilles chaque année. La Maison cultive avec passion trois hectares de Chardonnay dans les villages réputés de Cramant, Avize et Chouilly, où la minéralité est élevée. On y retrouve aussi trois hectares de Meunier et 1,5 hectare de Pinot Noir dans les charmants villages de Boursault, Moncy et Monthelon. Avec un âge moyen de 40 ans, leurs vignes portent en elles l'histoire et l'authenticité de leur magnifique terroir.
L’objectif de la Maison est simple : réussir à saisir l'essence de chaque parcelle et la magnifier dans des cuvées uniques, révélant toute la richesse et la diversité de chaque millésime. Pour Lancelot-Pienne, la pureté, la singularité et l'originalité sont des valeurs sacrées. C'est pourquoi la Maison s’engage à travailler avec précision et passion, guidé par leurs instincts et leurs inspirations. Chaque étiquette qu’il crée est une expression de sa vision du Champagne, un hommage à la beauté et à la complexité de leur terroir.
Depuis de nombreuses années, la Maison Lancelot-Pienne s’est vaillamment engagée dans des démarches respectueuses de l'environnement. Ils ont opté pour un travail du sol minutieux et un enherbement soigneux des parcelles les plus robustes, leur permettant ainsi de se passer des herbicides. Parallèlement, la Maison s’efforce de maximiser la vie microbienne de leurs sols et d'utiliser des amendements organiques pour favoriser leur santé et leur fertilité.
Cette approche d'entretien du vignoble a porté ses fruits, puisqu’ils ont fièrement obtenu le plus haut niveau du certificat de Haute Valeur Environnementale décerné par le Ministère de l'Agriculture, et ce, depuis plusieurs années consécutives. Cela témoigne de l’engagement indéfectible de la Maison envers la préservation de leur environnement et de leur volonté constante d'adopter des pratiques viticoles durables.
La particularité des champagnes Lancelot-Pienne
Au cœur du vignoble et dans nos caves, la Maison a adopté les pratiques biodynamiques dès 2012. Leurs raisins sont soigneusement récoltés à leur pleine maturité, sans recourir à la chaptalisation. Depuis 2015, ils ont réduit drastiquement l'utilisation de soufre dans leur vinification, au point de l’éliminer entièrement.
Cette démarche vers une approche plus naturelle se concrétise par la certification bio de toutes leurs cuvées 2014, dont une est même élaborée sans ajout de soufre ! Depuis le millésime 2015, l'ensemble des cuvées Lancelot-Pienne est certifié Ecocert et en biodynamie sous le label Demeter. Le témoin de leur engagement envers des Champagnes naturels et authentiques. Dans le Domaine, la nature est une source infinie d'inspiration et de bienfaits, et leur philosophie est simple : la laisser s'exprimer pleinement dans les Champagnes.
Grâce aux soins méticuleux apportés à leurs vignes et à leur chai, les champagnes Lancelot-Pienne se révèlent équilibrés dès leur sortie de cave, parfois même sans nécessiter de dosage. C'est une véritable prouesse ! La vision de Lancelot-Pienne est de capturer les spécificités uniques de chaque cru : son terroir, son millésime, sa parcelle, tout le travail accompli au vignoble.
Chaque cuvée possède ainsi sa propre identité gustative et émotionnelle, symbolisée par son habillage distinctif. Les champagnes se démarquent par leur pureté et leur singularité. Des points qui se manifestent notamment à travers ses meilleures cuvées : Rosé des Lys - 2008: extra brut dosé à 5g/L, Ivresse - 2012: brut nature sans soufre ajouté issu d'un assemblage Chardonnay (50%) / Pinot Noir (50%) et Les Bas de Saran - 2008: extra brut 100% Chardonnay.
Les vinifications sont méticuleusement menées dans des cuves en inox thermorégulées, un choix crucial pour préserver l'expression authentique de leurs raisins et pour magnifier le style unique de chacun de leurs champagnes.
Cette méthode de vinification en cuves inox revêt une importance particulière pour les champagnes de Cramant. Elle permet de mettre en avant la minéralité distinctive, l'élégante finesse du Chardonnay, ainsi que cette subtile sensation de "craie mouillée" propre au terroir de la Maison.
En harmonie avec leurs principes, chaque cuve est surveillée de près et encouragée à révéler le meilleur de son contenu. Certaines seront soumises à une fermentation malolactique, conférant davantage de souplesse et une complexité organoleptique accrue, tandis que d'autres conserveront leur tension envoûtante, signature indéniable de leur terroir.