Le Black - Création 257 est la nouvelle cuvée de la Maison Lanson, remplaçant la cuvée Black Label. Elle porte ce nom, car elle représente le 257ᵉ assemblage de la Maison. “Chaque Création est une recette unique, l’opportunité de pousser plus loin encore la précision de nos assemblages tout en s’inscrivant dans le style identitaire, frais et élégant de la Maison Lanson.”, explique Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison Lanson. Cette cuvée résulte d’un mariage harmonieux des trois principaux cépages champenois, avec une prédominance de Pinot Noir (51%) pour sa structure, complété par le Chardonnay (36%) apportant sa fraîcheur, et enfin le Meunier (13%) qui ajoute des arômes fruités. La maison Lanson se distingue par le choix de ne pas réaliser la fermentation malolactique. Ce procédé permet ainsi de maximiser la fraîcheur et la vivacité des champagnes, tout en augmentant leur potentiel de garde. Après un vieillissement de quatre ans dans les caves de la Maison Lanson ce champagne brut est dosé à 8 g/L, assurant ainsi un bel équilibre. Par sa qualité, Le Black - Création 257 de la maison Lanson a obtenu plusieurs notes de guides : 84 / 100 Richard Juhlin, 87 / 100 Parker, 16.5 / 20 Jancis Robinson, 90 / 100 Vinous, 2 étoiles Hachette, 14 / 20 Gault & Millau, 15 / 20 Le Point, 87 / 100 Revue du Vin de France, 92 / 100 Tyson Stelzer, 92 / 100 Decanter et 92 / 100 Bettane & Desseauve.
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Nez : Au nez, on découvre d'abord un bouquet de fruits acidulés avec des arômes de poire, de pomme et d’agrumes. Puis, des notes gourmandes de viennoiseries apparaissent en second plan.
Bouche : En bouche, il est généreux, offrant des saveurs de fruits mûrs du verger, de mandarine, de citron, de pamplemousse, de brioche et de fruits secs.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : Pinot Noir (51%) pour sa structure, complété par le Chardonnay (36%) apportant sa fraîcheur, et enfin le Meunier (13%).
Accords : Le Black - Création 257 s’accorde parfaitement avec des ravioles de champignons et copeaux de parmesan, ou plus simplement avec un Fish & Chips de saumon et patates douces.
Dosage : 8 gr/l.
Note : 84 / 100 Richard Juhlin, 87 / 100 Parker, 16.5 / 20 Jancis Robinson, 90 / 100 Vinous, 2 étoiles Hachette, 14 / 20 Gault & Millau, 15 / 20 Le Point, 87 / 100 Revue du Vin de France, 92 / 100 Tyson Stelzer, 92 / 100 Decanter et 92 / 100 Bettane & Desseauve.
Température de service : 8°.
LA MARQUE
Fondée en 1760, la Maison Lanson compte parmi les plus anciennes Maisons de Champagne, une histoire dont ils sont fiers. Cela est le témoin de leur attachement à leurs racines familiales et à leurs valeurs, préservées depuis plus de 260 ans. Cependant, l'histoire de la Croix Lanson remonte à 1798, lorsque le fils du fondateur, membre de l'Ordre Hospitalier de Malte, a choisi d'adopter la Croix de Malte comme emblème de la Maison. Aujourd'hui, redessinée et présente sur chaque flacon, la Croix Lanson incarne leurs valeurs d'ouverture, de bienveillance et d'hospitalité, un symbole cher à leur cœur. Au fil des siècles, la Maison a su étendre leur renommée bien au-delà de leurs frontières d'origine, offrant des champagnes qui séduisent les palais du monde entier. Bien que solidement enracinée sur les terres historiques de la Maison, elle se distingue par son désir incessant de rayonner à l'échelle internationale, et aujourd'hui, leurs cuvées sont dégustées dans plus de 85 pays à travers le globe. La philosophie de la maison de Champagne Lanson se manifeste à travers des partenariats authentiques et durables, fondés sur des valeurs partagées. Pour témoin, leurs collaborations emblématiques : depuis 1900, Lanson est le champagne officiel de la Cour Royale d’Angleterre. Et depuis 1977, ils sont fiers d'être les partenaires officiels du tournoi de Tennis Wimbledon. Localement, à Reims, la Maison s’associe chaque année au Domaine les Crayères lors de la très attendue Soirée Blanche, une tradition que Lanson tient à cœur.
Fiche technique
Le Black - Création 257 est la nouvelle cuvée de la Maison Lanson, remplaçant la cuvée Black Label. Elle porte ce nom, car elle représente le 257ᵉ assemblage de la Maison. “Chaque Création est une recette unique, l’opportunité de pousser plus loin encore la précision de nos assemblages tout en s’inscrivant dans le style identitaire, frais et élégant de la Maison Lanson.”, explique Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison Lanson. Cette cuvée résulte d’un mariage harmonieux des trois principaux cépages champenois, avec une prédominance de Pinot Noir (51%) pour sa structure, complété par le Chardonnay (36%) apportant sa fraîcheur, et enfin le Meunier (13%) qui ajoute des arômes fruités. La maison Lanson se distingue par le choix de ne pas réaliser la fermentation malolactique. Ce procédé permet ainsi de maximiser la fraîcheur et la vivacité des champagnes, tout en augmentant leur potentiel de garde. Après un vieillissement de quatre ans dans les caves de la Maison Lanson ce champagne brut est dosé à 8 g/L, assurant ainsi un bel équilibre. Par sa qualité, Le Black - Création 257 de la maison Lanson a obtenu plusieurs notes de guides : 84 / 100 Richard Juhlin, 87 / 100 Parker, 16.5 / 20 Jancis Robinson, 90 / 100 Vinous, 2 étoiles Hachette, 14 / 20 Gault & Millau, 15 / 20 Le Point, 87 / 100 Revue du Vin de France, 92 / 100 Tyson Stelzer, 92 / 100 Decanter et 92 / 100 Bettane & Desseauve.
