MAILLY GRAND CRU Brut Réserve est un champagne brut dont l’équilibre entre gourmandise et fraîcheur est parfait. Son caractère fait de cette cuvée l’idéale pour un apéritif. Ce champagne est élaboré à partir d'un assemblage de 75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay provenant exclusivement du terroir Grand Cru de Mailly-Champagne. Il offre une vision unique de ce magnifique cru. En effet, pas moins de 480 parcelles sont assemblées pour créer ce grand champagne. Les vins sont vinifiés en cuves inox, puis associés à des vins de réserve conservés en barriques. Le dosage est brut, à hauteur de 7 g/L. Le Brut Réserve Mailly Grand Cru se distingue par une robe or iridescent et des bulles fines. Au nez, il dévoile des arômes épanouis et fruités. En bouche, il se montre franc, avec des notes fruitées, amples et profondes. Les parfums de pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais, éveillent les papilles et animent les conversations. Cette cuvée se révèle donc être un choix parfait pour des apéritifs réussis, alliant raffinement et convivialité. Pour l’apprécier, ce champagne est à servir à une température de 9° C.
Récompenses : 88 / 100 Revue du Vin de France, 90 / 100 Bettane & Desseauve, 79 / 100 Richard Juhlin, 88 / 100 Gault & Millau, 1 étoile Hachette et 92 / 100 Tyson Stelzer.
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Nez : Le Brut Réserve Mailly Grand Cru se distingue par une robe or iridescent et des bulles fines. Au nez, il dévoile des arômes épanouis et fruités.
Bouche : En bouche, il se montre franc, avec des notes fruitées, amples et profondes. Les parfums de pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais, éveillent les papilles et animent les conversations.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 25% de chardonnay et 75% de pinot noir.
Accords : ette cuvée se révèle donc être un choix parfait pour des apéritifs réussis, alliant raffinement et convivialité. Pour l’apprécier, ce champagne est à servir à une température de 9° C.
Dosage : 7 à 8 gr/l.
Température de service : 9°.
LA MARQUE
Situé au cœur des prestigieux Grands Crus de Ludes, Verzenay et Verzy, le village de Mailly abrite la renommée Maison Mailly Grand Cru et ses 70 hectares de vignes, exclusivement dédiés à ce terroir d'exception. Avec une plantation comprenant 75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay, ces vignobles en coteaux, reposant sur des sols de craie, bénéficient d'un ensoleillement optimal qui favorise une maturation parfaite des raisins. Aujourd'hui, pas moins de 80 vignerons se consacrent avec passion à l'entretien de ce vignoble emblématique de la Champagne. En dessous de ces terres prodigieuses, la Maison Mailly Grand Cru abrite fièrement 7 étages de caves et 1 kilomètre de crayères. Creusées à la main entre 1929 et 1965 par les vignerons pionniers de la coopérative. Ces caves de craie offrent un environnement idéal pour le vieillissement des cuvées, avec des voûtes conçues spécifiquement à cet effet. Chaque cuvée de la Maison Mailly Grand Cru reflète de manière unique la grandeur de son terroir crayeux, partageant chacune cette fraîcheur qui leur est propre. La cuvée Blanc de Pinot Noir Grand Cru est une explosion de vivacité, de gourmandise et d'expressivité, idéale pour ouvrir les festivités lors d'un apéritif ou pour sublimer un repas gastronomique. La Blanche incarne l'excellence du Champagne Blanc de Blancs. Composé à parts égales de Chardonnay du domaine et de la prestigieuse Côte des Blancs en Grand Cru, ce champagne se distingue par sa rondeur, sa minéralité et son expression fruitée, enchantant ainsi tous les amateurs de bulles. Enfin, la cuvée Les Echansons 2012, véritable joyau reflétant le meilleur du terroir de Mailly lors des grandes années. Dotée d'une richesse aromatique exceptionnelle, d'une onctuosité généreuse, cette grande cuvée incarne le savoir-faire et l'élégance de la maison.
Fiche technique
MAILLY GRAND CRU Brut Réserve est un champagne brut dont l’équilibre entre gourmandise et fraîcheur est parfait. Son caractère fait de cette cuvée l’idéale pour un apéritif. Ce champagne est élaboré à partir d'un assemblage de 75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay provenant exclusivement du terroir Grand Cru de Mailly-Champagne. Il offre une vision unique de ce magnifique cru. En effet, pas moins de 480 parcelles sont assemblées pour créer ce grand champagne. Les vins sont vinifiés en cuves inox, puis associés à des vins de réserve conservés en barriques. Le dosage est brut, à hauteur de 7 g/L. Le Brut Réserve Mailly Grand Cru se distingue par une robe or iridescent et des bulles fines. Au nez, il dévoile des arômes épanouis et fruités. En bouche, il se montre franc, avec des notes fruitées, amples et profondes. Les parfums de pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais, éveillent les papilles et animent les conversations. Cette cuvée se révèle donc être un choix parfait pour des apéritifs réussis, alliant raffinement et convivialité. Pour l’apprécier, ce champagne est à servir à une température de 9° C.
Récompenses : 88 / 100 Revue du Vin de France, 90 / 100 Bettane & Desseauve, 79 / 100 Richard Juhlin, 88 / 100 Gault & Millau, 1 étoile Hachette et 92 / 100 Tyson Stelzer.
