Découvrez la Cuvée Royale Brut Nature de la maison Joseph Perrier, un champagne d'une grande pureté qui sublime l'expression naturelle du terroir. Sans aucun ajout de sucre après le dégorgement, ce champagne brut nature révèle toute la fraîcheur et la finesse de son assemblage, parfait pour les amateurs de champagnes authentiques et sans artifice. Cette cuvée est composée de 62% Chardonnay, 14% de Pinot Noir, et 24% de Pinot Meunier, provenant des meilleurs crus de la région champenoise. L'absence de dosage permet à ces cépages de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation plus vive et cristalline. Le Brut Nature est idéal pour les puristes du champagne. Il accompagne à merveille des fruits de mer, des huîtres, des sashimis ou encore des plats légers à base de poisson. Sa fraîcheur et son caractère vif en font également un excellent choix pour les apéritifs et les plats peu épicés. Une cuvée pour les amateurs éclairés à la recherche d’un équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et expression naturelle du terroir champenois.
Récompenses : Le Figaro Magazine : 16/20, Elle : médaille d’or, Decanter : 90 pts, James Suckling : 94 pts, Wine Spectator : 89 pts, The Drinks Business : Silver 2023, Bernard Burtschy : 92/100
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Nez : Arômes subtils de fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes d'agrumes.
Bouche : Vive et minérale, avec des saveurs de pommes vertes, pamplemousse et une finale longue et saline.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 62% Chardonnay, 14% Pinot Noir, 24% Meunier
Accords : Parfait lors d’un apéritif plein de fraîcheur. Ce vin accompagne aussi parfaitement les poissons crus et les crustacés. Il est idéal pour sublimer les plats d’inspirations asiatiques.
Dosage : 0 gr/l.
Température de service : À déguster à 8-10°C. À rafraîchir dans un seau à glace pendant vingt minutes avant de le servir.
LA MARQUE
Fondée en 1825, la Maison Joseph Perrier s'établit à Châlons-en-Champagne, au cœur même de la prestigieuse région viticole de la Champagne. Bénéficiant des sols crayeux caractéristiques de la région et d'un ensoleillement idéal, ses vignobles sont le terreau parfait pour l'élaboration de vins d'exception. Cette tradition viticole s'est perpétuée de génération en génération, avec quatre chefs de caves se succédant depuis Léon Dervin en 1943. Ils ont soigneusement préservé et transmis leur savoir-faire, gardant jalousement les secrets du style distinctif de Joseph Perrier au sein de la famille. Cette continuité de transmission assure une qualité exceptionnelle à chaque cuvée produite. Les célèbres Cuvées Royales, rappelant la fidélité de la Reine Victoria et du Roi Edward VII à la maison, sont un témoignage vivant de cet héritage viticole prestigieux. La saga des Dervin continue de se dérouler aujourd'hui, avec l'entrée en scène de Jérôme Dervin, arrière-petit-fils de Léon Dervin et fils de Claude Dervin, chef de caves de la Maison Joseph Perrier depuis près de 30 ans. Âgé de 37 ans, Jérôme possède déjà un impressionnant parcours dans le monde du champagne. Après avoir suivi une formation à Avize, il a acquis une précieuse expérience en travaillant dans plusieurs maisons renommées à Reims, Épernay et Dizy. "Très jeune, je partageais déjà la passion de mon père, sans même m'en rendre compte".
Fiche technique
Découvrez la Cuvée Royale Brut Nature de la maison Joseph Perrier, un champagne d'une grande pureté qui sublime l'expression naturelle du terroir. Sans aucun ajout de sucre après le dégorgement, ce champagne brut nature révèle toute la fraîcheur et la finesse de son assemblage, parfait pour les amateurs de champagnes authentiques et sans artifice. Cette cuvée est composée de 62% Chardonnay, 14% de Pinot Noir, et 24% de Pinot Meunier, provenant des meilleurs crus de la région champenoise. L'absence de dosage permet à ces cépages de s'exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation plus vive et cristalline. Le Brut Nature est idéal pour les puristes du champagne. Il accompagne à merveille des fruits de mer, des huîtres, des sashimis ou encore des plats légers à base de poisson. Sa fraîcheur et son caractère vif en font également un excellent choix pour les apéritifs et les plats peu épicés. Une cuvée pour les amateurs éclairés à la recherche d’un équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et expression naturelle du terroir champenois.
Récompenses : Le Figaro Magazine : 16/20, Elle : médaille d’or, Decanter : 90 pts, James Suckling : 94 pts, Wine Spectator : 89 pts, The Drinks Business : Silver 2023, Bernard Burtschy : 92/100
