Le champagne Nature 2013 de la Maison MAILLY GRAND CRU, caractérisé par sa fraîcheur et son élégance, met en lumière la magnifique palette de ce terroir. Ce champagne Grand Cru non dosé est composé principalement de Pinot Noir (75%) complété par 25% de Chardonnay. Après plus de 6 ans en cave, le Pinot Noir a acquis une onctuosité qui s'harmonise parfaitement avec l'élan tonique du millésime 2013. En bouche, on découvre des notes d'épices, de poire juteuse, de pomme croquante, de clémentine, et de fruits chauds. Toutes les nuances et la densité des lieux-dits de la maison Mailly sont révélées discrètement dans cette cuvée Grand Cru. Ce champagne sans dosage est idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'huîtres, de sashimis, de ceviche ou encore de fromage de chèvre. Chaque bouteille du Nature 2013 de la Maison MAILLY GRAND CRU est présentée dans une boîte en métal créée par l'artiste Charles Neubach. Ce champagne est une double œuvre d'art, parfaite à offrir pour le plaisir et à conserver en souvenir.
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Nez : Une très belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs et d’épices. : des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
Bouche : En bouche, on découvre des notes d'épices, de poire juteuse, de pomme croquante, de clémentine, et de fruits chauds. Toutes les nuances et la densité des lieux-dits de la maison Mailly sont révélées discrètement dans cette cuvée Grand Cru.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 25% de chardonnay et 75% de pinot noir 15%.
Accords : Ce champagne sans dosage est idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'huîtres, de sashimis, de ceviche ou encore de fromage de chèvre.
Dosage : Non dosé.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
Situé au cœur des prestigieux Grands Crus de Ludes, Verzenay et Verzy, le village de Mailly abrite la renommée Maison Mailly Grand Cru et ses 70 hectares de vignes, exclusivement dédiés à ce terroir d'exception. Avec une plantation comprenant 75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay, ces vignobles en coteaux, reposant sur des sols de craie, bénéficient d'un ensoleillement optimal qui favorise une maturation parfaite des raisins. Aujourd'hui, pas moins de 80 vignerons se consacrent avec passion à l'entretien de ce vignoble emblématique de la Champagne. En dessous de ces terres prodigieuses, la Maison Mailly Grand Cru abrite fièrement 7 étages de caves et 1 kilomètre de crayères. Creusées à la main entre 1929 et 1965 par les vignerons pionniers de la coopérative. Ces caves de craie offrent un environnement idéal pour le vieillissement des cuvées, avec des voûtes conçues spécifiquement à cet effet. Chaque cuvée de la Maison Mailly Grand Cru reflète de manière unique la grandeur de son terroir crayeux, partageant chacune cette fraîcheur qui leur est propre. La cuvée Blanc de Pinot Noir Grand Cru est une explosion de vivacité, de gourmandise et d'expressivité, idéale pour ouvrir les festivités lors d'un apéritif ou pour sublimer un repas gastronomique. La Blanche incarne l'excellence du Champagne Blanc de Blancs. Composé à parts égales de Chardonnay du domaine et de la prestigieuse Côte des Blancs en Grand Cru, ce champagne se distingue par sa rondeur, sa minéralité et son expression fruitée, enchantant ainsi tous les amateurs de bulles. Enfin, la cuvée Les Echansons 2012, véritable joyau reflétant le meilleur du terroir de Mailly lors des grandes années. Dotée d'une richesse aromatique exceptionnelle, d'une onctuosité généreuse, cette grande cuvée incarne le savoir-faire et l'élégance de la maison.
Fiche technique
Le champagne Nature 2013 de la Maison MAILLY GRAND CRU, caractérisé par sa fraîcheur et son élégance, met en lumière la magnifique palette de ce terroir. Ce champagne Grand Cru non dosé est composé principalement de Pinot Noir (75%) complété par 25% de Chardonnay. Après plus de 6 ans en cave, le Pinot Noir a acquis une onctuosité qui s'harmonise parfaitement avec l'élan tonique du millésime 2013. En bouche, on découvre des notes d'épices, de poire juteuse, de pomme croquante, de clémentine, et de fruits chauds. Toutes les nuances et la densité des lieux-dits de la maison Mailly sont révélées discrètement dans cette cuvée Grand Cru. Ce champagne sans dosage est idéal à l'apéritif ou en accompagnement d'huîtres, de sashimis, de ceviche ou encore de fromage de chèvre. Chaque bouteille du Nature 2013 de la Maison MAILLY GRAND CRU est présentée dans une boîte en métal créée par l'artiste Charles Neubach. Ce champagne est une double œuvre d'art, parfaite à offrir pour le plaisir et à conserver en souvenir.
