Le Blanc de Blancs "mag 18" de la Maison A.R. Lenoble reflète l'élégance et la générosité d’un champagne de grande qualité. Élaborée à partir des plus sublimes Chardonnays de la Maison, issus du terroir Grand Cru de Chouilly sur la Côte des Blancs, cette cuvée incarne parfaitement le savoir-faire singulier de la maison A.R. Lenoble. La méthode de vinification unique de la Maison consiste à faire vieillir une partie de ses vins de réserve en magnum, bouchés liège. Ce qui offre un vieillissement optimal, car le liège ne laisse passer que très peu d'air. Ce processus favorise la destruction des levures par les enzymes du champagne, créant ainsi une palette aromatique subtile et exceptionnelle grâce au phénomène d'autolyse. Le Blanc de Blancs "mag 18" tire son nom de cet élevage particulier des vins de réserve, ainsi que son année majoritaire, représentant 65% de l'assemblage, issus du millésime 2018. Ce champagne blanc de blancs, d'une fraîcheur exquise et d'une minéralité affirmée, sera idéale pour accompagner un apéritif élégant et raffiné ou le début d’un repas à une température de 10°C.
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Nez : Le nez est à la fois floral avec quelques notes de fruits blancs et une pointe de fruits secs.
Bouche : La bouche est complexe avec une belle dominante d’agrumes évoluant sur une finale très longue.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay grand cru.
Accords : Ce champagne blanc de blancs, d'une fraîcheur exquise et d'une minéralité affirmée, sera idéale pour accompagner un apéritif élégant et raffiné ou le début d’un repas
Dosage : 3 gr/l.
Température de service : 10°
LA MARQUE
Champagne AR Lenoble est l'un des rares producteurs champenois à avoir été depuis toujours une entreprise familiale et entièrement indépendante. Les sœurs et frères propriétaires Anne et Antoine Malassagne sont les arrière-petits-enfants d'Armand-Raphaël Graser. En un peu plus de vingt ans, ils ont fait de AR Lenoble, avec sérénité et assurance, l'un des joyaux de la Champagne. AR Lenoble est la deuxième Maison de Champagne à obtenir la certification « Haute Valeur Environnementale » pour encourager le développement durable. AR Lenoble croit fermement à la nécessité de privilégier l'expression caractéristique des fruits de ses propres vignobles situés dans trois emplacements privilégiés en Champagne : CHOUILLY, le village Grand Cru le plus septentrional situé sur la célèbre Côte des Blancs et qui abrite certains des plus magnifiques Chardonnay de toute la Champagne. BISSEUIL, village Premier Cru situé entre Mareuil-sur-Ay et Tours-sur-Marne et patrie d'un Pinot Noir riche et structuré. DAMERY, site d'AR Lenoble depuis 1920, situé à l'est immédiat de Cumières. Le village abrite des Pinots Meunier élégants et expressifs grâce à des sols associant argilo-calcaire.
Fiche technique
Le Blanc de Blancs "mag 18" de la Maison A.R. Lenoble reflète l'élégance et la générosité d’un champagne de grande qualité. Élaborée à partir des plus sublimes Chardonnays de la Maison, issus du terroir Grand Cru de Chouilly sur la Côte des Blancs, cette cuvée incarne parfaitement le savoir-faire singulier de la maison A.R. Lenoble. La méthode de vinification unique de la Maison consiste à faire vieillir une partie de ses vins de réserve en magnum, bouchés liège. Ce qui offre un vieillissement optimal, car le liège ne laisse passer que très peu d'air. Ce processus favorise la destruction des levures par les enzymes du champagne, créant ainsi une palette aromatique subtile et exceptionnelle grâce au phénomène d'autolyse. Le Blanc de Blancs "mag 18" tire son nom de cet élevage particulier des vins de réserve, ainsi que son année majoritaire, représentant 65% de l'assemblage, issus du millésime 2018. Ce champagne blanc de blancs, d'une fraîcheur exquise et d'une minéralité affirmée, sera idéale pour accompagner un apéritif élégant et raffiné ou le début d’un repas à une température de 10°C.
