La fraîcheur et la vitalité caractérisant le style Lanson, la création de cette cuvée Blanc de Blancs s'est imposée naturellement pour Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison. Ce champagne blanc de blancs est d’une délicatesse et d’une finesse remarquable. Un caractère sublimé par une finale d’une grande pureté et minérale, reflétant la fraîcheur typique de Lanson. Ce Blanc de Blancs est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay provenant des meilleurs Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ces deux régions distinctes offrent un équilibre unique, mariant des raisins fins et élégants avec des raisins charnus et riches. La base de cet assemblage est la vendange 2014, complétée par 40% de vins de réserve, certains âgés de plus de 20 ans, pour garantir la constance du style et la profondeur aromatique. Afin de préserver un fruité et une fraîcheur incomparables, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Après la mise en bouteille, les flacons bénéficient d'un vieillissement prolongé de 5 ans dans les caves de la Maison, permettant une subtile combinaison de complexité et de vitalité. Après le dégorgement, le champagne est dosé Brut à 7 g/L. Ce Blanc de Blancs signé Lanson est un champagne de gastronomie, qui s'accorde parfaitement avec des mets frais, minéraux et iodés, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et yuzu. Pour mieux l’apprécier, ce champagne est à servir à une température de 7°C. Récompenses : 89 / 100 Revue du Vin de France, 15.5 / 20 Gault & Millau et 92 / 100 Bettane & Desseauve.
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Nez : À l’œil, ce Blanc de Blancs se présente avec une robe dorée lumineuse aux reflets verts, parsemée de bulles très fines et élégantes. Le nez dévoile des arômes fins et profonds de frangipane, fruits secs et agrumes confits, relevés par des notes de poire William, de graines de sésame, de tilleul et d’anis, qui accentuent le caractère minéral du champagne.
Bouche : En bouche, cette cuvée est fraiche et tonique, avec des arômes de nougat et des notes zestées. Des nuances d'écorces et une touche crayeuse mènent à une finale saline, délicate et pure.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay.
Accords : Ce Blanc de Blancs signé Lanson est un champagne de gastronomie, qui s'accorde parfaitement avec des mets frais, minéraux et iodés, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et yuzu.
Dosage : 7 gr/l.
Température de service : 7°.
LA MARQUE
Fondée en 1760, la Maison Lanson compte parmi les plus anciennes Maisons de Champagne, une histoire dont ils sont fiers. Cela est le témoin de leur attachement à leurs racines familiales et à leurs valeurs, préservées depuis plus de 260 ans. Cependant, l'histoire de la Croix Lanson remonte à 1798, lorsque le fils du fondateur, membre de l'Ordre Hospitalier de Malte, a choisi d'adopter la Croix de Malte comme emblème de la Maison. Aujourd'hui, redessinée et présente sur chaque flacon, la Croix Lanson incarne leurs valeurs d'ouverture, de bienveillance et d'hospitalité, un symbole cher à leur cœur. Au fil des siècles, la Maison a su étendre leur renommée bien au-delà de leurs frontières d'origine, offrant des champagnes qui séduisent les palais du monde entier. Bien que solidement enracinée sur les terres historiques de la Maison, elle se distingue par son désir incessant de rayonner à l'échelle internationale, et aujourd'hui, leurs cuvées sont dégustées dans plus de 85 pays à travers le globe. La philosophie de la maison de Champagne Lanson se manifeste à travers des partenariats authentiques et durables, fondés sur des valeurs partagées. Pour témoin, leurs collaborations emblématiques : depuis 1900, Lanson est le champagne officiel de la Cour Royale d’Angleterre. Et depuis 1977, ils sont fiers d'être les partenaires officiels du tournoi de Tennis Wimbledon. Localement, à Reims, la Maison s’associe chaque année au Domaine les Crayères lors de la très attendue Soirée Blanche, une tradition que Lanson tient à cœur.
Fiche technique
La fraîcheur et la vitalité caractérisant le style Lanson, la création de cette cuvée Blanc de Blancs s'est imposée naturellement pour Hervé Dantan, Chef de Caves de la Maison. Ce champagne blanc de blancs est d’une délicatesse et d’une finesse remarquable. Un caractère sublimé par une finale d’une grande pureté et minérale, reflétant la fraîcheur typique de Lanson. Ce Blanc de Blancs est élaboré à partir d'un assemblage de Chardonnay provenant des meilleurs Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Ces deux régions distinctes offrent un équilibre unique, mariant des raisins fins et élégants avec des raisins charnus et riches. La base de cet assemblage est la vendange 2014, complétée par 40% de vins de réserve, certains âgés de plus de 20 ans, pour garantir la constance du style et la profondeur aromatique. Afin de préserver un fruité et une fraîcheur incomparables, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Après la mise en bouteille, les flacons bénéficient d'un vieillissement prolongé de 5 ans dans les caves de la Maison, permettant une subtile combinaison de complexité et de vitalité. Après le dégorgement, le champagne est dosé Brut à 7 g/L. Ce Blanc de Blancs signé Lanson est un champagne de gastronomie, qui s'accorde parfaitement avec des mets frais, minéraux et iodés, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert et yuzu. Pour mieux l’apprécier, ce champagne est à servir à une température de 7°C. Récompenses : 89 / 100 Revue du Vin de France, 15.5 / 20 Gault & Millau et 92 / 100 Bettane & Desseauve.
