Le champagne Blanc de Blancs 2018 de la Maison Delamotte est un champagne blanc de blancs élaboré à partir de 100% de Chardonnays Grands Crus de la Côte des Blancs. Ils ont été récoltés lors de la vendange 2018. Cette année-là, les Chardonnays se sont distingués par leur générosité tant en qualité qu'en quantité, offrant ainsi une matière première d'exception. Après avoir patiemment vieilli pendant quatre ans, ce champagne révèle au nez une dominante fruitée, teintée d'agrumes et de poire. Peu à peu, les arômes se laissent envahir par des notes d'épices douces. En bouche, son caractère minéral se déploie avec vigueur, laissant émerger progressivement des arômes de fruits estivaux, pour une finale d'une remarquable longueur. La finesse et l'élégance des grands vins de garde s'expriment pleinement dans cette cuvée. Le Champagne Blanc de Blancs 2018 de la Maison Delamotte incarne l'apogée des champagnes Blanc de Blancs. Sa richesse et sa concentration, alliées à sa légèreté et à sa générosité, font de lui un grand vin de garde d'une élégance inégalée. Cette cuvée a reçu des récompenses prestigieuses telles que 17/20 au Guide Bettane & Desseauve, 94/100 à l'International Wine Report, 94+/100 attribués par Robert Parker-Wine Advocate, l'Or au concours The Champagne Masters, et enfin, 91/100 au Wine Spectator.
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Nez : Après avoir patiemment vieilli pendant quatre ans, ce champagne révèle au nez une dominante fruitée, teintée d'agrumes et de poire. Peu à peu, les arômes se laissent envahir par des notes d'épices douces.
Bouche : En bouche, son caractère minéral se déploie avec vigueur, laissant émerger progressivement des arômes de fruits estivaux, pour une finale d'une remarquable longueur. La finesse et l'élégance des grands vins de garde s'expriment pleinement dans cette cuvée.
CARACTÉRISTIQUES
Cépages : 100% de chardonnay Grands Crus de la Côte des Blancs.
Accords : Ce champagne est le complice idéal des mets gastronomiques, sublimant à merveille un ceviche de daurade, des "dim sum" ou encore du gibier agrémenté de truffes.
Dosage : Brut entre 6 et 12gr/l.
Température de service : 8 à 10°
LA MARQUE
Le Champagne Delamotte a été fondé à Reims en 1760, elle est la cinquième plus ancienne maison de Champagne. Depuis le début du XXe siècle, la Maison Delamotte produit principalement du Champagne Blanc de Blancs dans le village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Leurs raisins proviennent de vignobles de la région champenoise de la Côte des Blancs et la plupart des vignobles de Delamotte sont plantés de Chardonnay qui bénéficie du statut de grand cru exalté commun aux meilleurs Champagnes. Delamotte produit du Brut, du Blanc de Blancs et du Rosé non millésimés. Les champagnes de la Maison Delamotte font partie des vins préférés des Champenois qui reconnaissent une qualité constante et un respect sans faille du terroir et de la Côte des Blancs.Dans sa publication The Wine Advocate, le critique de renommée mondiale Robert M. Parker a qualifié Delamotte de « l'un des meilleurs champagne, d'une élaboration exquise ». La cave sœur de Delamotte est la prestigieuse Maison Salon qui ne produit exclusivement du Champagne millésimé, et que les années extraordinaires. Salon produit peut-être le champagne Blanc de Blancs le plus fin et le plus rare au monde. Président du Champagne Salon et du Champagne Delamotte, Didier Depond explique que « le Chardonnay a un meilleur potentiel de garde que le Pinot Noir. Le Pinot grossit et évolue, tandis que le Chardonnay conserve sa fraîcheur, donc le blanc de blancs durera toujours plus longtemps que les assemblages ou le blanc de noirs.
Fiche technique
Le champagne Blanc de Blancs 2018 de la Maison Delamotte est un champagne blanc de blancs élaboré à partir de 100% de Chardonnays Grands Crus de la Côte des Blancs. Ils ont été récoltés lors de la vendange 2018. Cette année-là, les Chardonnays se sont distingués par leur générosité tant en qualité qu'en quantité, offrant ainsi une matière première d'exception. Après avoir patiemment vieilli pendant quatre ans, ce champagne révèle au nez une dominante fruitée, teintée d'agrumes et de poire. Peu à peu, les arômes se laissent envahir par des notes d'épices douces. En bouche, son caractère minéral se déploie avec vigueur, laissant émerger progressivement des arômes de fruits estivaux, pour une finale d'une remarquable longueur. La finesse et l'élégance des grands vins de garde s'expriment pleinement dans cette cuvée. Le Champagne Blanc de Blancs 2018 de la Maison Delamotte incarne l'apogée des champagnes Blanc de Blancs. Sa richesse et sa concentration, alliées à sa légèreté et à sa générosité, font de lui un grand vin de garde d'une élégance inégalée. Cette cuvée a reçu des récompenses prestigieuses telles que 17/20 au Guide Bettane & Desseauve, 94/100 à l'International Wine Report, 94+/100 attribués par Robert Parker-Wine Advocate, l'Or au concours The Champagne Masters, et enfin, 91/100 au Wine Spectator.
